璃沙含海
蛤蜊和花甲一樣嗎
不一樣，花甲只是蛤蜊的一種。
花甲也叫做花蛤，它是一種生活在淺海海底的軟體動物，而蛤蜊也是一種軟體動物，它是一個大的分類，包括有花甲，文蛤、白蛤、西施舌等多個品種，有“天下第一鮮”的美稱，所以嚴格來說，花甲可以稱為蛤蜊，但是蛤蜊卻不能將其單純的稱之為花甲。
蛤蜊和花甲哪個貴
蛤蜊的某些品種相對較貴。
花甲的價格隨季節、市場需求、產地等不同，其價格也會有所差別，一般市場上花甲的價格多在5-15元一斤不等，是一種價格比較低廉的海鮮；而蛤蜊的價格與其品種則有很大的關係，比如海蠣、毛蛤的價格多比較便宜，一般多為幾元一斤，白蛤、美國蛤的價格相對較高，通常多在十幾到二十幾元一斤不等。
花甲和蛤蜊哪個好吃
口感相似，無法比較。
花甲是蛤蜊的一種，兩者中均含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等多種營養成分，其口感十分相似，所以無法進行比較，但是蛤蜊的品種眾多，某一些品種的口感可能比花甲的口感要更加鮮嫩，比如文蛤。
蜆子是花甲嗎
不是。
蜆子的外形雖然和花甲十分類似，但是他們並不是同一種生物，其中花甲是橫簾蛤屬的貝類生物，而蜆子屬於蜆屬，包括有黃蜆子、白蜆子、花蜆子等，而且從外形上來看，蜆子的外殼多為黃褐色或棕褐色，有同心圓的輪脈；而花甲的殼面所謂黃褐色或淺紫色，有不太規則的紫色波狀花紋。
花甲的做法
爆炒花甲
材料：花甲、青椒、紅椒、大蒜、生薑、小蔥、洋蔥、食鹽、胡椒粉、蠔油、食油。
做法：
1、將花甲清洗乾淨備用。
2、青紅椒切圈，洋蔥切絲、姜、蒜切片，蔥切末備用。
3、熱鍋冷油下入蒜、姜、小蔥、洋蔥爆香。
4、將花甲倒入翻炒，待其開口後放入青紅椒繼續翻炒。
5、加入食鹽、胡椒粉調味。
6、最後放入一勺蠔油炒勻關火盛盤。
