花甲能和竹筍一起吃嗎 花甲和竹筍一起吃有什麼好處

花甲能和竹筍一起吃嗎

花甲能和竹筍一起吃。

花甲和竹筍雖然可以一起吃，但是未經過處理的竹筍中的一些成分和花甲中的營養成分發生反應，所以和花甲一起吃的話竹筍需要經過處理，並且花甲和竹筍都是性寒的食物，因此不能多吃。

花甲和竹筍一起吃有什麼好處

降血壓

花甲和竹筍中含有的豐富的礦物質可以改善人體的滲透壓，具有促進體內多餘鈉離子排出的作用，因此具有一定的降血壓的作用。

利尿

花甲和竹筍都是性寒的食物，食用可以促進體內水分的排出，並且豐富的礦物質也會促進體內水分的排出，所以一起食用有利尿的作用。

潤腸通便

花甲和竹筍都是性寒的食物，可以增加腸道的滑利程度，同時竹筍中含有豐富的纖維素，食用可以促進腸道的運動，因此一起食用有潤腸通便的作用。

防止重金屬蓄積

花甲是海鮮的一種，其中可能有重金屬蓄積，食用之後會進入腸道中，而竹筍中的纖維素可以包裹腸道中的有毒有害的成分，並促進其排出，因此一起食用可以防止重金屬蓄積。

怎麼吃花甲和竹筍

1、酸筍50克，洗淨的花甲150克，生薑、食鹽適量。

2、將酸筍片成片，生薑切細絲，燒一鍋開水。

3、將酸筍片和生薑絲放入鍋中煮沸，再煮5分鐘左右。

4、加入洗淨的花甲繼續煮至，直到花甲都開口了。

5、加適量食鹽，再煮3分鐘左右就可以了。

花甲和竹筍一起能吃多少

竹筍和花甲一起吃的話，竹筍控制在50克之內，花甲控制在100克以內。

1、花甲和竹筍都是性寒的食物，食用過多很容易出現影響脾胃功能的情況，因此不能吃太多。

2、並且花甲和竹筍都是體鮮增鮮的食物，因此不需要放太多，這樣味道會比較好。

花甲和竹筍吃多了有什麼不適

花甲和竹筍雖然可以一起吃，但是花甲中含有豐富的蛋白質、鈣鎂離子，會和未處理竹筍中的鞣酸和草酸發生絡合和沉澱反應，會出現營養成分的損失，並且導致消化不良的情況出現，長期一起食用還有可能出現結石的情況。

吃花甲和竹筍出現不適怎麼辦

多喝水

少量食用花甲和竹筍的話，可以和一些熱開水，有幫助代謝和促進難消化成分排出體外的作用，因此少量食用花甲和竹筍可以多喝一些熱水。

吃促消化的藥物

若是食用較多，已經出現了不適的情況，可以吃一些促消化的藥物，幫助分解絡合物，並且注意不經常這樣吃。

吃花甲和竹筍要注意什麼

1、花甲和竹筍一起吃，不能用新鮮的竹筍，其草酸和鞣酸含量比較高，因此新鮮竹筍需要經過焯水，或者而是泡成酸筍之後才能和花甲一起食用。

2、花甲和竹筍都是增鮮的食物，因此食用花甲和竹筍的時候不需要用味精或者雞精之類的調味料，反而會影響花甲和竹筍的鮮味。

3、吃性寒的花甲和竹筍時，不能再吃其他性寒的食物了，因為花甲和竹筍都是性寒的食物，食用之後很容易出現腹瀉的情況。