莊靜殿下
雪蓮子桃膠銀耳羹
材料
雪蓮子20顆左右（皂角米）、桃膠十粒左右、銀耳半朵、黃冰糖。
做法
1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上
2、銀耳用清水泡發，撕成小塊
3、湯鍋放清水，加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋裡，水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。
桂圓紅棗桃膠
材料
桃膠8顆，黃冰糖適量，水適量，紅棗4顆，桂圓乾6顆。
做法
1、桃膠取出泡水12-15小時，途中換水2次。一般我都睡前泡，隔天下班後熬煮；
2、泡發後的樣子，桃膠因為是桃樹上的天然分泌物，所以會有黑色雜質，泡發後記得將雜質去除；
3、準備下鍋熬煮前，將紅棗與桂圓乾用熱水浸泡；
4、清水蓋過桃膠用大火煮開，後用小火慢滾30-40分鐘，加入黃冰糖與紅棗桂圓，再滾一次即可離火；
5、煮好的桃膠晶瑩剔透如琥珀色澤，可以自由發揮加入蓮子、薏仁等。
桃膠皂米紅棗枸杞羹
材料
膠15g、皂角米15g、枸杞10g、紅棗5顆、冰糖適量
做法
1、桃膠泡發十五個小時以上。
2、皂角米同樣泡發十幾個小時。
3、枸杞洗乾淨，紅棗幾顆，桃膠裡面的雜誌清洗乾淨。
4、全部放入隔水燉鍋，加適量水，沫過材料就可以。
5、放入隔水燉兩個小時，出鍋加冰糖適量就可以吃了。
桃膠鮮梨湯
材料
雪梨2個，桃膠20g，大紅棗4個，古法紅糖100g，枸杞1小把，水2000ml。
做法
1、雪梨洗淨，去皮和核，切小丁。
2、紅棗和枸杞洗淨備用。
3、桃膠泡10小時以上，挑去雜質。
4、雪梨放入容器中，再放入桃膠，紅棗，枸杞。
5、容器中倒入溫水，蓋上耐高溫保鮮膜。
6、上鍋蒸1小時，最後10分鐘放入紅糖。
桃膠蓮子牛奶
主料
蓮子適量、桃膠適量、冰糖適量、淡奶少許、杏(汁)適量。
做法
1、將桃膠放到碗裡倒入清水泡發一晚；
2、桃膠和蓮子放到鍋中，隔水燉上2小時；
3、加入冰糖，或者加煉奶，蜂蜜調味即可。
