蘭香子茶
食材:蘭香子1小勺,開水適量,蜂蜜適量。
做法:將蘭香子放進杯子中,衝入半杯涼開水,浸泡1~3分鐘,濾掉水分,當做洗茶,再充滿杯涼開水,浸泡5~10分鐘,調入適量蜂蜜即可飲用。
檸檬蘭香子茶
材料:鮮檸檬,冰糖,蘭香子。
做法:將一勺蘭香子放入大碗中,涼開水,或者純淨水沖泡,幾分鐘後,其籽粒就會膨脹變大,出現一層毛茸茸的白色的粘膜,攪拌均勻,喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖。
蘭香子銀耳蓮子羹
材料:蓮子、銀耳、蘭香子、枸杞子、糖。
做法:
1.將銀耳泡發12小時(隔夜)、蓮子去掉蓮子芯(個別的還有芯)泡發2小時。
2.將銀耳、蓮子芯下鍋加適量水煮開,改小火煮40分鐘。
3.加入糖、加入枸杞子。
4.放涼後加入蘭香子攪拌一下,使之吸水膨脹即可。
蘭香子水果飲
材料:蘭香子1湯匙、芒果2個、紅肉火龍果1個、白沙糖適量。
做法:
1.材料備好。蘭香子放入碗中,倒入適量的溫水。
2.然後把白沙糖倒入攪拌均勻。
3.把一個芒果的果肉切成小塊狀,另一個芒果打成果汁。
4.把半個紅肉火龍果切成小塊狀,另半個打成果汁。
5.把適量的蘭香子倒入杯中,然後各倒入果肉和果汁,攪拌均勻即可。
山楂蘭香子飲
材料:山楂,冰糖,蘭香子
做法:
1.山楂用水泡一會兒清洗乾淨,用刀把山楂頭和尾切掉,並去掉中間的核。
2.鍋里加水和冰糖,然後把山楂扔進去,燒開。
3.把燒熱的山楂湯倒進豆漿機裡,選全豆模式,攪拌兩次,山楂糊做的稀一些,把蘭香子放少量進去,浸泡一會膨脹即可。
蘭香子糯米餈
材料:紫薯,糯米粉,蘭香子。
做法:
1.紫薯洗淨蒸熟後去皮,加入適量糖桂花乘熱,搗爛攪拌成泥,為紫薯餡。
2.一份澄粉熱水和成麵糰,加五份糯米粉、一份油攪拌勻和成團。
3.紫薯餡、糯米糰分成相同數量的等份,團成小球。
4.取一個糯米糰稍稍按壓成片狀,放入一個餡料搓成球。
5.上鍋蒸八分鐘出鍋;蘭香子清水過一下,粘在糯米球上即可。