松浩醬
白果燉雞一次可以放多少顆白果
因人而異。
10顆左右即可。
因為白果具有一定的毒性，所以一般是需要煮熟之後才能吃的，而且其中毒反應的輕重，與食用者年齡的大小、體質的強弱以及服食量的多少有密切的關係。
所以在用白果來燉雞的時候，其新增量也是需要進行控制的，對於一般人群來說建議一次放10顆左右的白果就可以了，而對於一些本身身體比較虛弱的老人及小孩來說，建議每次放5顆左右就可以了。
白果燉雞還可以加什麼一起燉
視個人口味而定。
白果燉雞是一道很著名的藥膳，平時在燉的時候除了白果和雞肉之外，還可以根據個人的口味在裡面加入適量的紅棗、枸杞、沙參等，這樣對於人體來說所能補充到的營養物質也會更加豐富一些。
但是需要注意的是，白果的外種皮中含有一些有毒的成分，比如白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇等，食用後會對人體健康造成一定的危害，所以在用白果來燉雞的時候，是需要將其外殼去掉的。
白果燉雞什麼時候下白果
起鍋前20-30分鐘左右。
白果中所含的主要成分是澱粉，相對於雞肉來說是比較容易被煮爛的，所以一般來說建議先將雞肉煮熟，然後在起鍋之前20-30分鐘左右下入白果就可以了，最後再加入適量的鹽、香蔥調味即可。
這樣不僅能夠避免長時間加熱導致白果中營養成分的流失，而且也能避免白果太過於軟爛，使得白果的口感吃起來更有嚼勁。
白果燉雞孕婦可以吃嗎
可以適量地吃一些。
白果中含有豐富的營養物質，食用後可以為人體補充多種營養元素，而且白果中所含的成分並不會對孕婦和胎兒的健康造成危害，所以對於孕婦來說是可以在懷孕期間適當地吃一些白果燉雞的。
但是因為白果本身具有一定的毒性，如果過量食用的話也會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀，所以吃的時候也要注意控制好食用量。
