惜珊子
粽子高壓鍋蒸多久能熟
二十分鐘至半個小時。
粽子主要含的是糯米，需要將其徹底煮熟才能比較好消化，用高壓鍋煮粽子可以加快粽子煮熟的速度，而且高壓鍋壓熟的粽子，口感會比較綿軟，一般煮二十分鐘至半個小時即可，可以更好的消化，有利於身體攝取粽子中的營養成分，對健康更好。
但也不宜時間過長，時間太長的話容易把粽子煮破，不僅外觀看起來不好看，吃起來口感也不是很好。
高壓鍋鍋煲粽子選哪個功能
糯米跟大米差不多，如果是電壓力鍋，直接按下煮飯鍵就可以；如果是使用燃氣的壓力鍋，直接大火煮開，再中火20—30分鐘後關火等自然放氣結束後燜20分鐘即可。
需要注意的是可以在高壓鍋的鍋底鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，再把粽子整齊的碼放在上面，這樣可以有效防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底，味道會更好。
高壓鍋煮粽子放多少水
涼水下鍋，加水量超過粽子十釐米左右，可將煮過粽葉的原液添一碗進去，這樣煮出的粽子會更加清香。
煮粽子的水一定要足夠漫過粽子，因為粽子在煮的過程中會膨脹吸水，如果加水不夠多，上面的粽子會漫出水面，這樣的話在水上面的粽子就不容易煮熟了，所以水一定要足夠多才行；也可以在粽子上面用一個重物壓住，可以防止粽子上浮，這樣煮出來的粽子才會更加的緊實有彈性。
煮粽子用高壓鍋好還是用普通的鍋好
沒有很大區別，只是時間長短而已。
不論是高壓鍋還是普通鍋只要煮粽子的方法對了，煮出來的粽子味道是沒有很大區別的，只有時間上的區別。用普通的鍋煮粽子的時候一般時間比較長，至少得需要5個小時左右才能得到一鍋香軟的粽子，用壓力鍋的話只需要30分鐘左右就可以了。
所以有條件的建議最好還是選擇壓力鍋，時間更快，沒有壓力鍋的選擇普通的鍋只要時間夠了對於粽子的味道也沒有很大影響。
