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飲食宜軟而易消化
慢性胃炎患者應為儘量避免進食粗糙的食物，以減輕胃粘膜在消化食物過程中的損傷和負擔，有利於胃粘膜得到充分的休息而使病變得以加速修復。若胃痛等症狀持續不已的，在一定的時間內可以進食流質或者半流質食物，如粥、煮爛的麵條。藕粉、牛奶等。
餐次及餐量宜合理
暴飲暴食對胃的損害是顯而易見的，因此慢性胃炎患者飲食應儲存少食多餐的原則，這樣既能保證一定的進食量，又不會使胃腸道負擔過重。在一天的飲食安排上來講，一般熱量應當集中在午餐，而晚餐應強調要熱量稍低、宜以蔬菜為主，食量也宜少，尤其不能過飽和臨睡多食。
飲食宜清淡
慢性胃炎患者的食譜總以清淡為原則，對於油膩、難以消化的食物不宜多食。大魚大肉、生猛海鮮、糯米制品等，常可以誘發或加劇慢性胃炎患者的胃脘作脹、早飽等消化不良徵象。所欲對於慢性胃炎患者應在主食中強調以柔軟易消化的五穀雜糧為主，副食則應適量增加蔬菜、植物油脂的比重。對於辛辣、油膩、煙燻、油炸等食品慢性胃炎患者應當儘量少吃或者不吃。
忌沸湯、冷飲
過度的冷熱物理刺激是引起胃粘膜炎症病變的重要因素，因此對於平時喜歡高溫燙食熱飲的患者來講，應該改變這一不良的生活習慣，沸湯應當待溫而飲。夏秋季節，應該注意不貪食冷飲，以及生冷的瓜果。對於有的水果可以透過用熱水加熱的方法或者多加咀嚼、多在口中停留，以避免加重和誘發炎症的發生和胃腸動力障礙。
戒掉不良生活習慣
慢性胃炎患者應當解除酗酒、吸菸等陋習，以免此類刺激性物質可間接引起胃腸動力和蜂蜜功能的損害。此外，濃茶、咖啡等可引起交感神經和植物神經的紊亂，繼而可影響胃腸運動和胃液的分泌，因當濃茶、咖啡等食物也因列入忌食範疇。
