鄰家巧香
百香果的皮發軟還能吃嗎
百香果皮發軟了還能繼續吃。
百香果的營養價值比較高，食用口感也比較好，但是百香果存放一段時間後，表皮就會有點發軟，不過只要百香果沒有出現腐爛、變質的情況，都是可以繼續食用的，而且發軟的百香果口感還可能會更好。
不過要注意如果百香果發軟出現了變質的現象，最好就不要繼續食用了。
百香果表面發黴能吃嗎
百香果皮發黴最好就不要吃了。
百香果是一種營養成分非常豐富的水果，散發多種水果的香味，存放的方法不正確的話，很容易在表面滋生黴菌，雖然黴菌最先侵蝕百香果外面的表皮，但是實際上黴菌在百香果內部也已經開始繁衍了，果肉中已經產生了毒素，使百香果的果肉也出現發黴變質的現象，不宜繼續食用。
百香果怎麼儲存不發黴
低溫儲存
新鮮百香果可以放在冰箱的冷藏室內儲存，冷藏室內的低溫能抑制黴菌的生長，從而延長百香果的存放時間，不容易發生變質，不過要注意不要放在冷凍室內儲存，冷凍室的溫度太低，會降低百香果的營養價值。
乾燥通風
新鮮的百香果存放時間比較短，乾燥通風的環境不適合黴菌的生存，所以一般將百香果放在乾燥通風的環境下儲存，可以儲存5-7天的時間，要注意不要密封儲存。
如何挑選百香果
1、新鮮的百香果，果形比較端正的，外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起，看起來比較飽滿。
2、選擇表皮的綠色已經減退了的百香果，這種百香果比較接近成熟，買回來儲藏一小段時間後，吃起來口感更佳。
