友琴殿下
百香果是酸性還是鹼性
百香果是鹼性水果。
食物的酸鹼性不是從味覺上來判斷，而是食材中中含有的鈣、鐵、鈉等元素進入體內，最終代謝產生的物質呈現的酸鹼性質，而百香果就含有這類物質。
百香果的營養價值
百香果每100克中含有蛋白0.4克、脂肪0.1克、鈣3.6毫克、磷12.5毫克、鐵0.2毫克、維生素C717毫克、維生素E30毫克等，其營養價值很高，具有消炎止痛、滋陰補腎、降血壓、促進新陳代謝、養顏潤膚的功效。
百香果是溫性還是寒性
百香果屬於平性。
百香果因其屬於平性，所以適合人群非常廣，對於人體既不會導致上火也不會導致虛寒，可以放心食用，但是體質較為敏感之人少食。
日常鹼性水果有哪些
涼性鹼性水果：香蕉、無花果、獼猴桃、桑葚、甘蔗等。
溫性鹼性水果：芒果、蘋果、梨子、羅漢果、枇杷等。
吃百香果的好處
百香果含有17中氨基酸和豐富的蛋白質、鈣、鐵、鉀、磷、脂肪以及SOD酶等營養物質，具有促進新陳代謝、抗衰老、潤腸通便、清熱止痛的功效。同時含鹼性的食材在進入人體後，可以中和酸性物質，對於胃酸分泌過多的朋友不妨多食些。而且百香果性平，人人都可以食用，同時對人體也沒有副作用。
百香果的吃法
1，直接掰開食用，如無法掰開不要強行硬掰，可以用小刀沿殼四周劃開。
2，製作成果汁，把果肉取出加入適量水和白糖或者蜂蜜，攪拌均勻即可食用，鮮嫩口感且香氣宜人。
