黃皮百香果和紅皮百香果區別 黃皮百香果和紅皮百香果哪個營養好

黃皮百香果和紅皮百香果區別

1、果皮不同

這一點一看就知道，黃皮百香果果皮黃色，而紅皮百香果果皮紅色，其果皮顏色受品種和生長環境因素影響決定；同時黃色的百香果其實果皮比紅色的要厚實很多，甚至都有兩倍的厚度。

2、果肉不同

黃皮百香果由於果皮厚，買到手果皮不易皺縮，儲存時間更長，而且果肉還非常的飽滿，裡面有很多果實，緊緊的挨在一起，水分也不少，總體可食用的分量並不比紅皮的少。

3、口感不同

黃皮百香果相比紅皮百香果來說味道更甜、水分更多、香味也更濃郁，甚至還帶有番石榴的香味。

4、價格不同

市面上的黃皮百香果價格在10-15一斤左右，而紅皮百香果只需5-8元一斤，其售價是紅皮百香果的兩倍。

黃皮百香果和紅皮百香果哪個營養好

營養上並無區別，都一樣好。

黃皮百香果和紅皮百香果兩者在營養成分上並無區別，每100克可食百香果部分中，含有熱量（大卡）56、鉀(毫克)227、胡蘿蔔素(微克)0.31、碳水化合物(克)13、磷(毫克)73、鈣(毫克)42、鎂(毫克)15、維生素C(毫克)70、維生素A(微克)33、維生素E(毫克)23.9、鈉(毫克)2.6、膳食纖維(克)2.3、鐵(毫克)4.8、脂肪(克)0.1蛋白質(克)1.8、鋅(毫克)2.3等。

而且百香果汁水豐富，味道酸甜，吃後具有提神醒腦、養顏美容、幫助消化、生津止渴、潤腸通便等益處。

百香果顏色深的好還是淺的好

顏色深的好。

種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈深紫色、個頭均勻，而平地的果多呈深紅色，個頭稍大。

另外百香果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色、橙黃色、深紫色、深紅色等，如顏色淺的話說明還沒熟，而且味道比較苦澀不好吃。

百香果是上火還是降火

適量吃並不會上火也不會降火。

從中醫的角度來看，食用過多溫熱性的食物容易使人出現上火的現象，而食用性味寒涼的食物可幫助人降火，但百香果是性平的食物，適量食用既不會上火，也不會降火。

但若是吃多了百香果，其富含的果酸、果糖等成分會刺激口腔、牙齒、腸胃，導致牙齒痠痛、口舌生瘡、腹痛、腹瀉、消化不良等不適症狀，部分症狀類似於上火，建議一天吃1-2個為宜。