海蠣子和西紅柿能同吃嗎 海蠣子和什麼相剋

海蠣子和西紅柿能同吃嗎

可以，西紅柿性涼味甘酸，微甜，海蠣性涼味鹹澀，兩者配伍無禁忌，可以一起做湯食用。

西紅柿歸肝、肺、胃經，能清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，海蠣有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。兩者一起煮湯食用可清熱涼血，滋陰安神，高血壓患者常食有保健作用。

海蠣子和什麼相剋

1、吃完海鮮不宜喝茶

因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

2、不宜和富含鞣酸水果同食

海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

3、在吃海鮮時最好別飲用啤酒

海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。

海蠣子和生蠔的區別

最明顯的區別就是兩者鋅的含量。每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg，因此生蠔是普通牡蠣的7.6倍。

牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種，大連地區的牡蠣是“大連灣牡蠣”，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。

西紅柿不能和什麼一起吃

黃瓜

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

魚肉

食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

豬肝

豬肝中的一些成分會使西紅柿中的維生素C發生氧化脫氧反應，會使其失去原有的功能，不利於維生素C發揮作用。