子慧Sama
海蠣子蒸完不開口是怎麼回事
有這種情況，只要海蠣子沒有變質就可以正常食用。
海蠣子是常見的海鮮食物，在海蠣子肉質的外面會有一層厚厚的殼，海蠣子蒸熟之前，外殼緊閉是正常的，是海蠣子內部的肌肉的作用，而將海蠣子蒸熟之後，內裡的肌肉確實會變性，但是不能確定是將海蠣子殼拉緊或者放鬆，因此吃海蠣子蒸完之後不一定會自動開口，也可能是將海蠣子殼拉緊了，所以，海蠣子蒸完之後會有一些不開口的，只要這些海蠣子沒有變質的話，就是可以正常食用的。
海蠣子可以煮著吃嗎
可以煮著吃。
海蠣子是一種海鮮食物，吃起來味道鮮美，帶有淡淡的腥味，海蠣子肉質中含有較為豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，日常在烹飪海蠣子的時候，可以選擇煮著吃，在煮海蠣子的時候建議用冷水煮海蠣子，因為在用冷水煮的過程中，產生的水蒸氣可以慢慢滲入到海蠣子肉中，使內外的成熟度接近，這樣處理後的海蠣子口感也會更加鮮嫩。
海蠣子有寄生蟲嗎
有這個可能性。
海蠣子是水產類食物，口感鮮美，營養價值較高，食用海蠣子可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等作用，水產類食物在生長和生活的環境中含有大量的寄生蟲，所以，海蠣子裡面很有可能是有寄生蟲的，為了避免感染寄生蟲，建議不要吃生的海蠣子，日常在食用海蠣子的時候要將海蠣子徹底加熱後再吃。
煮海蠣子要放什麼材料
去腥的話可以放生薑、料酒；提鮮的話可以放蟶子、貝類食物。
1、海蠣子是一種較為營養的食物，但是，未經處理的海蠣子會有一些腥味，如果想去腥的話，可以在煮海蠣子的時候在裡面放入一些生薑、料酒一起煮，這樣去腥效果會更好一些。
2、如果是想提升海蠣子的鮮味的話，可以在煮海蠣子的時候，往鍋裡面加入適當的蟶子、貝類等材料，這樣熬煮出來的食物味道會更鮮，營養價值也會更好一些。
