富含蛋白質的食物
近視眼的病人平時應該多補充蛋白質,蛋白質是給予鞏膜營養的主要來源,可以增加鞏膜的堅韌性,而且蛋白質有人體所需要的氨基酸,可以提供給脆弱的眼睛所需要的物質。
含蛋白質較多的食物有:牛奶、雞肉、雞蛋、黃豆、堅果等。
含鈣較多的食物
近視眼的人平時應該多補鈣,鈣不僅僅是骨骼的主要元素,也是鞏膜的主要元素,人體的鈣多了就可以增強鞏膜的堅韌性,對近視眼是很有好處的。
含鈣較多的食物有:牛奶、豆製品、花生、蝦皮等。
含鋅的食物
鋅對眼睛有益,因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A輸送到血液中,這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。所以應當多吃含鋅的食物。含鋅的食物有牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。
含鉻的食物
鉻是人體內必需的微量元素,鉻對人體有各種重要作用。鉻的存在與造成視力減退和近視密切相關,所以多吃含鉻的食物,可以延緩視力的減退。含鉻的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類。
富含葉黃素和玉米黃素的食物
葉黃素是眼睛視網膜和晶狀體不可缺少的類胡蘿蔔素,玉米黃素是葉黃素的異構體。由於葉黃素和玉米黃素具有特異的高度聚集於特定的眼部組織中,因此它們對維持眼睛健康有特別重要的作用。含葉黃素和玉米黃素豐富的食物:獼猴桃、菠菜、芥藍、捲心菜、豌豆、玉米和萵苣、菜豆、胡蘿蔔、柑橘、蛋黃。
維生素豐富的食物
近視眼的原因與缺少維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C也有一定的關係。它們是人體的微量元素,是人體必需的物質,有了它們可以促進眼睛的新陳代謝,所以應該多吃些含有維生素的食物。
維生素豐富的食物有新鮮的蔬菜、水果、魚類等。
近視眼食譜
桃棗杞雞蛋羹
原料:核桃仁(微炒去皮)300克、紅棗(去核)250克、枸杞子150克、鮮豬肝200克。
做法:將原料都切碎,放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時後備用。然後取取2-3湯匙,打入2個雞蛋,加糖適量蒸為羹。
功效:具有有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退,或伴有頭昏健忘、腰膝痠軟等症者。
仁粳米八寶粥
原料:赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克。
做法:把所有原料放在一起,然後加水煮粥,拌好糖。
功效:有健脾補氣、益氣明目的功效。適合近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等症。
生瓜子棗豆糕
原料:花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。
做法:將其他原料與棗肉共搗為泥,再調入些麵粉,加適量油與水,調勻做糕,蒸熟,一日吃完。
功效:有補脾益氣、養血明目之功。可用於治療近視、視物模糊,伴心悸氣短、體虛便秘者。