雪燕和桃膠是一樣的嗎 雪燕和桃膠的區別

雪燕和桃膠是一樣的嗎

不一樣

雪燕因為泡發後跟燕窩比較像，所以稱之為“雪燕”，雪燕和桃膠雖然都是取於樹木中，但兩者並不是同一物品。桃膠是桃樹皮上分泌的樹脂，雪燕是由雪燕樹木髓分泌，兩者來源不同，營養價值和功效也有所區別。

雪燕和桃膠的區別

外觀區別

雪燕是人工透過劃破蘋婆屬樹木樹幹，人工切樹皮，採集膠狀分泌物，風乾而成。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩剔透，遇水氧化後，顏色加深，形成紅色、黑色、棕色雪燕。

桃膠由桃樹上分泌出來的桃樹油經化學反應而製得的淺紅色黃色粘稠液體，經進一步乾燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺紅色黃色透明的固體天然樹膠。

營養價值區別

雪燕富含氨基酸，維生素，鈣，鐵，鉀和多種有益的微量元素，極易被人體吸收，被譽為補鈣養顏佳品，亦有“綠色燕窩”的美稱。

桃膠含多種營養物質，如氨基酸、蛋白質、維生素等，有美容嫩膚、潤腸通便的功效，其含有豐富的纖維素，有利於腸道健康。

功效區別

雪燕有清熱、潤肺、排毒、養顏的功效，很適合老年人及愛美女士食用。雪燕具有減肥排脂、補水保溼、緊實肌膚、潤腸通便、增強免疫、促進兒童大腦發育等功效。

《本經逢原》記載"桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。"桃膠性平、味甘，有活血益氣、通淋、止痢的功效，常用於痢疾、石淋、血淋等。

雪燕和桃膠能一起吃嗎

能一起吃

桃膠主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，是一種天然樹脂，成分和阿拉伯樹膠相似。雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-鼠李糖等。雪燕和桃膠都是樹膠，含豐富的營養物質，兩者沒有飲食禁忌，可以一起食用。

孕婦可以吃雪燕桃膠嗎

不建議吃

孕婦飲食需格外注意，要避免吃寒涼、生冷、刺激、辛辣之物，有活血作用的食物也不宜食用。雪燕桃膠雖營養豐富，但桃膠是一味和血藥材，孕婦食用可能會對胎兒造成影響，且孕婦不宜食用雪燕。

桃膠皂角米雪燕的做法

桃膠皂角米雪燕

材料

雪蓮子20顆左右、桃膠十粒、雪燕5粒、黃冰糖。

做法

1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上；

2、雪燕用清水泡發，撕成小塊；

3、湯鍋放清水，加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋裡，水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。