金壵郎
蓮子一天吃幾個為好
一般建議不超過10個。
雖然蓮子中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，人體食用後，可補充營養，提高自身免疫力，但是蓮子的食用量不宜過多，這是因為蓮子中的芯是一種寒性物質，食用過多的話，可能會出現腹痛、腹脹等不適症狀，所以一般建議食用蓮子不超過10個，也就是在30-50克之間。
什麼人不適合吃蓮子
一般情況下，蓮子食用並沒有任何毒副作用，還能起到安神、滋養補虛的作用，但是以下人群需避免食用蓮子。
大便燥結者
從中醫的角度來說，蓮子具有澀腸止瀉的作用，而對於大便燥結者不利，會加重燥結情況，影響自身的恢復，因此需要避免食用。
身體虛寒人群
蓮子中的蓮子芯是一種寒性的食材，對於體質虛寒者來說，食用會增加體內寒氣，對身體狀況有所影響，一般建議體寒者少食。
長期吃蓮子的副作用
雖然蓮子的營養價值較高，也被人們廣泛利用，但是蓮子是一種不宜長期食用的食材，這主要是因為蓮子味苦，性寒，長期食用會對腸胃有所刺激，從而影響腸胃健康，可能會出現腹瀉、腹痛等不適症狀，特別是脾胃虛弱者需注意。因此建議蓮子一週吃2-3次即可。
蓮子最佳搭配
銀耳蓮子粥
材料：準備銀耳、蓮子、冰糖適量。
做法：
1、首先將銀耳清洗乾淨，在水中泡發。
2、接著將蓮子去芯，不僅能夠去除苦味還能減少寒性。
3、然後將銀耳和蓮子放入鍋中，加入適量的水沒過食材。
4、最後用中小火煮30-40分鐘，待食材軟化後加入適量的冰糖融化即可。
功效：具有清熱降火、降血壓、促進睡眠、滋補等作用。
