採蓮郎
糖炒板栗是發物嗎
不是。
糖炒板栗是生活中常見的一種小吃，口感香甜，風味獨特，主要是以板栗為主要食材製成的，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪酸以及多種礦物質化合物等，具有一定養胃健脾、補腎強筋、活血止血功效作用，深受人們的喜愛和歡迎。
其中板慄是味甘，性溫，入脾、胃、腎經，常見於人們的日常生活中，食用之後並不會導致人體誘發或者加重某些疾病，對人體的健康具有好處，所以糖炒板栗不是發物。
糖炒板栗屬於高蛋白食物嗎
要知道蛋白質是生命的物質基礎，可以說沒有蛋白質就沒有生命，而糖炒板栗主要是由板栗製成的，板栗屬於乾果類食物，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及多種礦物質，鮮板栗的蛋白質含量為4％-5％，雖說不是高蛋白食物，但足以滿足人體日常對於蛋白質的攝取量，對人體的健康具有好處。
糖炒板栗可以存放多久
根據實際情況而定。
糖炒板栗是加了一些糖分炒製成的，在常溫下是很容易與空氣中的物質發生反應而變質的，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害，一般建議將其儲存1-2天即可。
但要是將糖炒板栗置於冰箱下進行儲存，那麼在冰箱的低溫條件下，可以幫助抑制糖炒板栗滋生細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，儲存好的話可以將其儲存一週左右的時間。
糖炒板栗什麼人不適合吃
糖炒板栗屬於一種小吃，在生活中是沒有專門的禁忌人群的，一般人群均可進行食用，但由於糖炒板栗中板慄性溫，還含有的大量的膳食纖維素，那些腸胃不好、體質燥熱以及經常便秘的人、糖尿病病人等人群，在食用糖炒板栗的時候要注意食用量，不宜過多，避免對自身的健康造成傷害。
在家如何炒糖炒板栗
材料：鮮板栗、食鹽、冰糖。
做法：
1、油栗子煮開，撈出。
2、每個栗子劃一開口。
3、乾爽的炒鍋裡先放入鹽，中小火慢慢地炒至微黃。
4、加入適量冰糖末一起翻炒。
5、放入晾乾的栗子，翻炒。
6、不停地翻炒吧，十幾分鍾後，等到栗子有光澤了，開始裂口即可。
