豬睪丸的功效與作用 豬睪丸怎麼去騷味

豬睪丸的功效與作用

1.補腎益精

豬睪丸性溫，味甘、歸腎經，能夠補腎益精，適合腎虛腰痛、腰膝痠軟、耳聾、產後虛羸者食用。

2.補肺益氣

豬睪丸入肺經，有補肺益氣、止咳平喘的功效，適合咳嗽、氣喘者食用。

3.補充營養

豬睪丸中含有豐富的蛋白質，而且脂肪少，是非常營養家康的食物，而且補充蛋白質對於增強免疫力、提高抗病能力也有很好的幫助。

豬睪丸怎麼去騷味

方法一：先將豬睪丸剔筋洗淨，然後用在水中放入薑末和蒜末，再將睪丸放如姜蒜水中浸泡15分鐘以上，能夠減輕騷味

方法二：將豬睪丸剔筋洗淨，然後倒入適量的啤酒醃製，減輕騷味

方法三：採用紅燒或者爆炒的方式烹飪豬睪丸，儘量不要水煮或者清蒸，烹飪過程中放入重口味的調料，來掩蓋騷味。

女人吃豬睪丸的功效

豬睪丸女性也可以吃，由於豬睪丸能夠補腎、益肺，因此女人吃了豬睪丸也有很好的補腎暖身、補虛、止咳平喘的作用。另外，豬睪丸中含有豐富的蛋白質，脂肪含量低，女性吃了之後不用擔心發胖，而且能夠補充蛋白質和氨基酸，能夠提高免疫力，美容養顏。

小孩吃豬睪丸的好處

小孩吃豬睪丸主要是止咳平喘、益肺，因此受涼咳嗽或者經常性咳嗽、有支氣管哮喘的孩子，家長可以用豬睪丸煮粥給孩子喝。另外，豬睪丸中含有豐富的蛋白質以及氨基酸、鈣元素等營養成分，能夠提高免疫力、促進發育。但是注意不要多吃，多吃容易引起上火。

豬睪丸的做法

一、爆炒豬睪丸

材料：豬睪丸2只，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜頭5只
做法
1、豬睪丸洗淨切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鐘。
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。
3、鍋內加入適量的食用，加熱。
4、開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
5、然後放入豬睪丸片繼續炒，大約炒3-5分鐘，收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。

二、烤豬睪丸

食材：豬睪丸2只，鹽、燒烤料、花生碎適量。

做法：

1.買來的豬睪丸去掉外皮，用水泡一會兒，去掉血水，同時能去些臊味。

3.撒上燒烤料和鹽，可以多放點兒料，不然烤出來的豬睪丸羶味會很重。

4.烤箱180度，上下火烤25分鐘。具體時間因烤箱個體而異。基本上不淌汁水就是好了。