凌香醬
新鮮洛神花可以直接吃嗎
建議曬乾後再吃。
洛神花又叫玫瑰茄，是錦葵科植物玫瑰茄的根、種子，多作藥材用，雖然新鮮洛神花可以直接食用，但人們一般用它來製成果醬、果酒還有泡茶喝。因此建議新鮮洛神花將其洗淨，把花瓣摘下來後上鍋蒸5-10分鐘再進行晾曬，然後要食用時取適量用熱水沖泡飲用比較好。
洛神花能天天喝嗎
建議間隔喝為宜。
雖然洛神花的成分中沒有明顯對人體不利的物質，但由於洛神花葯性偏涼，如果天天泡水飲用過多可能會因為寒氣積聚刺激脾胃，繼而出現胃寒腹痛、腹瀉的風險，不利於身體健康，特別是對於體質偏寒的人群，若是天天喝洛神花茶很可能會加重身體不適程度，因此建議洛神花茶隔1-2天喝一次比較好。
洛神花每天泡多少合適
建議10克以內。
洛神花中含有豐富的維生素C，不僅有很好的營養價值，而且有利尿、促進膽汁分泌、降低血液粘度、降低血壓和刺激腸壁蠕動的功效，加上洛神花本身味道偏酸，泡水飲用能刺激胃酸分泌，對胃口一般的人有不錯的增強食慾的功效。
但如果洛神花放太多，有效成分攝入過量對身體也是不利的，藥用洛神花的量一般在9-15克左右，因此建議沖泡洛神花放10克以內比較妥當，且洛神花茶可反覆續水沖泡直至味道變淡。
洛神花可以和什麼搭配
洛神花味酸，性涼，有斂肺止咳、降壓解酒的功效，單獨用來泡水喝就是很不錯的，不過如果擔心口感偏酸又比較單一的話，可以根據自己的喜好以及身體需求與其他藥材或食材一同泡水飲用，洛神花常見的有玫瑰花、蜂蜜、冰糖、紅棗、枸杞、金銀花、胖大海等。
