金山雯雯
菠蘿蜜怎麼儲存
1、陰涼通風處
剝開的菠蘿蜜,菠蘿包包上保鮮膜,然後放在紙盒或是竹筐中,內襯蕉葉或竹葉,也可以用碎紙,然後存放在陰涼通風處,存放溫度注意保持在11-13度左右的樣子,溼度85～95%條件下,這種可以儲存5到7天左右。當然,在5天內吃完是最好的,溫度太高的話,5天后容易發酵。
2、保鮮膜冷藏
將剝開的菠蘿蜜的菠蘿包裹上保鮮膜,放在冰箱冷藏室裡,這種可以儲存五天左右。但一般建議放冰箱冷藏兩三天足以,不然影響口感。
3、加工成菠蘿蜜幹
吃不完的菠蘿蜜還可以直接透過加工做成果乾,用烤箱或者微波爐,中途翻面,逐漸烘乾水分即可,這樣加工出的菠蘿蜜幹,可以放很久的。
剝開的菠蘿蜜可以放多久
最多三天。菠蘿蜜容易腐爛變壞,特別是在熱的環境中,如果沒有冰箱,可以把菠蘿蜜清洗乾淨,放在保鮮盒敞口儲存在冰水中,應該可以儲存到第二天晚上。菠蘿蜜如果腐壞或有怪味建議馬上扔掉。
菠蘿蜜怎麼看熟不熟
1、觀察顏色
成熟季節菠蘿蜜,一般是金黃色澤的。青綠色,是菠蘿蜜本來的顏色。等到成熟季節的時候,大小基本不變,顏色會慢慢變得金黃。但是,這並不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買,青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的,買回去後,放三兩天,就會慢慢變成熟,變黃。
2、觀察外皮
質優的菠蘿蜜,外皮是完好無損的,其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”,外皮帶點小黑點,這個是正常的,也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是,如果這些小黑點非常多、或者連線成一片的都是黑,這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒,爛了的話,謹慎處理。
3、看大小
這個步驟,不是說看菠蘿蜜個頭的大小。這個時候看的大小,是說看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜,其表皮的“釘”,會比較尖銳,因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會比較低調和保守,柔和一點,但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。
