新丹超級甜
蟹黃熱量高嗎減肥可以吃嗎
熱量偏高，減肥儘量少吃。
蟹黃中含有大量的膽固醇，所以熱量是比較高的，如果正在減肥的話，建議要少吃這種高油脂的食物，不然會影響減肥進度。如果要吃的話，建議可以選擇吃蟹肉，蟹肉是一種很好的低熱量、高蛋白食物，非常適合減肥期間食用。
蟹黃有點苦怎麼回事
螃蟹不夠成熟
在購買螃蟹的時候儘量選擇個頭大一點的，這樣肉質比較厚，其中蟹黃也會比較飽滿，吃起來口感比較好。如果螃蟹個頭比較小的話，由於發育不夠，所以蟹黃部位吃起來就會略微發苦。
吃到了內臟部位
蟹黃距離內臟部位非常近，而內臟中可能會含有螃蟹的消化物，所以如果吃蟹黃的時候不小心吃到了內臟部位的話，味道也會發苦。
螃蟹不新鮮了
吃螃蟹時一定要選擇新鮮的，因為螃蟹死了之後會慢慢的腐壞，這樣也會導致肉質發苦，並且食用後還會有損健康。
蟹黃是公的還是母的
母蟹。
蟹黃指的是螃蟹體內的卵巢和消化腺，所以蟹黃只存在與母螃蟹體內，成熟蟹黃的口感沙沙的，吃起來鹹香可口，並且具有很高的營養價值。
而公蟹雖然沒有蟹黃，但裡面含有蟹膏，蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物，一般呈白色果凍狀。
公蟹裡面的黃是什麼
肝胰腺。
公蟹開啟後如果裡面有黃色物質的話，一般是螃蟹的肝胰腺，這通常只存在與未成熟的公螃蟹體內，等到螃蟹成熟之後，其肝胰腺顏色會慢慢變淡，並且質地會慢慢凝固。該部位是可以食用的，只是這種未成熟的公蟹肝胰腺吃起來口感不是很好，會有點發苦。
