孤真桑
芒果可以怎麼吃
黑米芒果粥
原料：黑米150克，大米（粳米）50克，芒果300克，酸奶100克，白砂糖適量。
做法：
1、芒果剝皮後果肉切成丁，黑米和大米一起淘洗乾淨。
2、芒果去核加水煮20分鐘，撈出。
3、將黑米和大米放入芒果水的鍋中，用小火煮至軟糯鮮滑後，加糖攪拌均勻出鍋。
4、最後將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶即可。
功效：具有美容瘦身的功效。
芒果雞
原料：雞胸肉500克，芒果2個，青椒1個，檸檬半個，蔥、蒜、白糖、雞精、胡椒粉、鹽、黃酒、生抽適量。
做法：
1、雞胸肉切丁，加鹽、胡椒粉、黃酒醃製十幾分鍾備用。
2、芒果切丁，青椒切三角塊，檸檬切片、蒜切末、蔥切成蔥花。
3、鍋中油燒至六成熱，放入蒜末炒香，再放入雞丁翻炒至變色。
4、放適量生抽和白糖翻炒均勻，放入青椒、檸檬翻炒約1分鐘，放入芒果和蔥花混合均勻即可。
功效：具有防止便秘、止咳、清腸胃的功效。
芒果西米露
原料：芒果4個，西米50克，芒果醬、牛奶適量。
做法：
1、芒果去皮切下果肉，切小塊備用。
2、鍋裡燒開水，加入西米煮至透明。
3、加入牛奶中，加芒果醬、芒果丁拌勻即可。
功效：具有美化肌膚的功效。
芒果雞柳
原料：芒果1個，雞裡脊200克，青紅辣椒、精鹽、料酒、生粉、胡椒粉、雞精、精製油適量。
做法：
1、將雞肉、芒果、青紅辣椒切條。
2、雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉醃半個小時。
3、鍋裡放油，雞肉滑油盛起。
4、鍋裡再放少許油，放入青紅辣椒煸炒，再倒入雞條翻炒，最後放入芒果條翻炒1分鐘即可。
功效：具有補充營養，健脾開胃的功效。
芒果有什麼營養價值
芒果中富含有糖類、維生素C、蛋白質、粗纖維、礦物質、蛋白質、脂肪等，尤其維生素A的含量特別高，享有“熱帶果王”的美譽。經常食用芒果，可以有效補充維生素，降低膽固醇、甘油三酯，止嘔止暈、祛疾止咳、抗菌消炎，抗衰老、提腦力等。中醫認為芒果性涼，味甘酸，有益胃止嘔、解渴利尿的功效，主治口渴咽乾、食慾不振、消化不良、暈眩嘔吐、咽痛音啞、咳嗽痰多、氣喘等病症。
芒果的飲食宜忌
大多數人都可以食用芒果，尤其適宜小便不利、慢性咽喉炎、閉經、咳嗽痰多者食用，但是不適宜面板病、腫瘤、糖尿病患者及月經不調症者食用。食用芒果時，應避免與大蒜同食。
有的人吃芒果會過敏，最典型的症狀就是出現面部紅腫的現象，尤其以口周面部紅腫最為常見。如果出現這個現象，應立刻停止食用，並及時就醫。
芒果的選購儲存
1、選購芒果時應該選擇蒂頭處硬實，富有彈性的優質火龍果，而不要選擇果皮有傷、有蟲的劣質芒果。
2、儲存芒果時最好放置冰箱中冷藏，溫度不低於5℃。因芒果易腐爛，最好現買現吃。
