英媛殿下
銀耳湯裡可以放綠豆嗎
銀耳湯裡面能放綠豆。
不要放太多，綠豆性寒涼.銀耳也是滋陰清熱的，所以少放少吃就可以了。
銀耳和綠豆都是生活中常見的食物，含有的營養成分也非常豐富，而且銀耳還是一種非常好的滋補品，這兩種食物的成分不相剋，可以在一起煮著食用。
銀耳湯加綠豆有什麼好處
抑菌消炎
綠豆中含有的黃酮類化合物、植物甾醇等一些生物活性物質能一定程度的抑制細菌的生長，具有一定的消炎作用。
保護肝臟
銀耳和綠豆可以提高肝臟的解毒能力，而且綠豆中含有胰蛋白酶抑制劑，這種抑制劑還對肝臟有一定的保護作用。
美容養顏
銀耳中含有的膠質成分，可以使面板變得比較滋潤，而且綠豆中含有的天然多聚糖對面板也有一定的保溼作用嗎，含有的維生素C、維生素E對面板都有一定的保護作用，這兩種食物一起吃有美容養顏的作用。
防癌抗癌
綠豆中提取出來的苯丙氨酸氨解酶對白血病細胞有一定的抑制作用，經常食用綠豆還能改善腸道，減少有害物質的吸收，從而預防癌症，而且銀耳中的銀耳多糖也有一定的防癌作用。
延緩衰老
銀耳在古代被譽為“菌中之冠”，是一種延年益壽的滋補品，而且綠豆中含有的SOD、氨基酸、胡蘿蔔素也有一定的抗衰老作用。
銀耳綠豆湯的做法
食材：綠豆60克，幹銀耳10克，冰糖適量。
做法步驟：
1、綠豆和銀耳分別用清水浸泡30分鐘。
2、泡好的銀耳洗淨切碎。
3、湯鍋中加入冷水加入綠豆和銀耳。
4、加蓋大火煮開中小火慢燉40分鐘。
5、綠豆和銀耳煮熟，
6、加入冰糖煮至溶化關火。
