千手銀銀
黑枸杞可以熬銀耳湯嗎
可以。
黑枸杞性平，富含花青素、枸杞多糖、維生素、有機酸、鈣、鎂、銅、鋅等物質；銀耳性寒，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素E、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質，兩者成分不相抑制，可以同食。
黑枸杞銀耳湯的功效
潤腸通便
黑枸杞有溫熱身體的作用，食用後易引起上火便秘，而銀耳性寒，不但可以減緩黑枸杞的熱性，而且所含的膳食纖維還能促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，改善便秘。
美容養顏
黑枸杞中花青素有一定的抗氧化性，能延緩肌膚的衰老，加上銀耳中含有天然膠質，有潤膚嫩膚的作用，因此，適當食用黑枸杞銀耳湯可以改善膚質。
預防心血管疾病
黑枸杞銀耳湯中含有的銀耳多糖具有抗血栓形成的功效，可保護心臟血管，對高血壓、動脈硬化、高脂血症、眼底動脈出血有輔助治療的作用。
增強人體免疫力
黑枸杞中所含的花青素還能清除自由基，抑制癌細胞的生長及繁殖，而銀耳中的銀耳多糖能提高機體的抗病能力，進而增強人體免疫力。
黑枸杞銀耳湯可以長期食用嗎
可以。
黑枸杞和銀耳中不存在對人體有害的物質，無毒害作用，而且對身體還有一定的補益作用，因此是可以長期食用的，只不過不宜天天食用，建議一週平均食用3次為宜。
黑枸杞銀耳湯的正確做法
食材：幹品銀耳1朵、適量黑枸杞、冰糖。
做法：
1、銀耳提前3小時浸泡好，然後去蒂洗淨，撕成小朵。
2、在鍋內加入適量清水，放入銀耳，用大火煮開，隨後轉小火，燉煮1小時左右。
3、待銀耳出膠後，放入冰糖，熬煮10分鐘左右即可。
4、將做好的銀耳湯稍微晾涼，然後再放入黑枸杞，攪拌均勻後即可食用。
注意：黑枸杞中富含花青素，不耐高溫，在高溫下會被破壞分解，所以黑枸杞要在最後稍微晾涼後再食用。
喝黑枸杞銀耳湯的注意事項
1、不宜多喝。黑枸杞銀耳湯有潤腸通便的作用，過多食用易引起身體腹瀉，建議一次喝一小碗即可。
2、糖尿病人不宜食用。黑枸杞銀耳湯中放入了少量的冰糖，冰糖的主要成分為蔗糖，易引起血糖的升高，不利於血糖的控制。
3、身體易腹瀉、腸胃不適者不宜食用。黑枸杞銀耳湯有一定的導瀉作用，這幾類人群食用後，易加重腸胃的負擔。
