伏天從什麼時候開始

伏天從哪天開始

伏天從初伏開始。

我們將夏天中最熱的一段時間稱之為三伏天，到了三伏天，太陽距離地面近、太陽光照時間長、地面散熱減慢，初伏正是這一段時期的開端，再往後溫度會越來越高，到中伏的時候會達到一個頂峰。

2018年頭伏是幾月幾號

2018年頭伏是2018年7月17日。

頭伏一般也稱之為初伏，是三伏天中的第一個伏天，日期通常在夏至後的第三個庚日和第四個庚日之間，三伏天是按照我國傳統曆法天干地支確立的，進了三伏天就意味著正式進入暑天了。

伏天是怎麼確立的

按照“夏至三庚數頭伏”口訣確立。

事實上每年的三伏天日期都不一樣，相應的初伏也沒有一個準確的日期，初伏的確立標準是以當年夏至日後的第三個庚日為準，每年夏至日那天起，用傳統天干地支曆法數到第三個庚日就是初伏天氣了。

2018年伏天時間表

(2018年伏天時長40天)

2018年初伏時間：2018年7月17日——2018年7月26日，為初伏，10天。

2018年中伏時間：2018年7月27日——2018年8月15日，為中伏，20天。

2018年末伏時間：2018年8月16日——2018年8月25日，為末伏，10天。

初伏吃什麼傳統食物

初伏傳統吃餃子。

進入初伏後，天氣會逐漸變得炎熱，此時胃口欠佳，吃什麼都懨懨的，而餃子在中國人的傳統印象裡是具有開胃解饞作用的，因此，初伏的時候，大家都喜歡吃上一碗可口的餃子。

伏天飲食食譜

紅豆燉鵪鶉

功效：補益氣血，排溼豐胸。

材料：現殺鵪鶉、新鮮紅豆、通草、火腿、幹香菇。

方法：1，買來或鵪鶉，宰殺後進行清潔。

2，新鮮紅豆用清水清洗乾淨後瀝乾。

3，幹香菇泡發備用。

4，通草清洗後用紗布包裹備用。

5，鵪鶉焯水去沫；將焯過水的鵪鶉和其他材料一起放在砂鍋裡面。

6，小火燉1個小時。

7，撈起紗布包。

8，放入火腿片，再燉半個小時，放入調味品後即可食用。

青梅黑豆爽

功效：減肥瘦身，美容養顏。

材料：新鮮青梅、新鮮黑豆、瓊脂、冰糖少許。

方法：1，將新鮮黑豆研磨後去皮，然後加水揉成泥狀。

2，在黑豆泥中加入冰糖和少量的水，然後放入蒸籠蒸熟。

3，瓊脂加水蒸化。

4，青梅去核後切成一顆一顆，和瓊脂汁一起倒進黑豆裡面。

5，攪拌均勻後放在冰箱冷凍。

6，切成小塊食用。