純陽華翰
吃山楂有什麼好處
強心
山楂中的山楂黃酮有一定的強心作用，可增加心輸出量，減慢心律，使心臟收縮加強。
降壓降脂
山楂黃酮類能擴張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用。山楂可消除冠狀動脈的脂質沉積、彈性纖維斷裂、缺損、潰瘍及血栓形成等。
殺菌抗炎
山楂對痢疾桿菌有較強的抗菌作用;對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌等均有明顯的抑制作用。
促進消化
山楂有健脾胃、消積食的功效，可用於油膩肉積所致的消化不良、腹瀉腹脹等。
祛疾平喘
山楂中所含皮苷具有擴張氣管，促進氣管纖毛運動，排痰平喘的作用，對氣管炎有一定的療效。
山楂和什麼一起吃最好
1、蓮子
山楂、蓮子煮熟食用，可喝湯，具有消食開胃、補氣提神的功效，常食之能滋補身體，益智健腦，延年益壽。
2、鮮荷葉
山楂、鮮荷葉煎水代茶，經常飲用，可用於治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴。
3、瘦豬肉
山楂、瘦豬肉同炒食用，有滋陰潤燥、化食消積作用,適用於脾虛積滯、高血壓、高血脂等症。
吃山楂要注意什麼
1、胡蘿蔔含有大量的維生素C分解酶，而山楂含有豐富的維生素C，同時食用,會破壞維生素C的營養價值。
2、黃瓜、南瓜中含有維生素C分解酶，若與山楂同食，會將山楂中的維生素C破壞。
3、山楂富含維生素C，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分。這些金屬離子一旦與維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。故食豬肝後，不宜再食山楂。
4、一般海味，除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若混合食用會|起生化反應，形成鞣酸蛋白。這種物質對胃腸裡的食物有收斂的作用，易形成便秘，增加腸內有毒物質，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
5、山楂味酸，食之過多，使人嘈雜易飢、損齒,脾胃虛弱者慎服;使用人參等補品時，不宜多吃山楂及其製品,以防破氣。
