正初桑
發汗解表
薑茶的主要製作材料是生薑，中醫認為：生薑的藥性偏溫，味道辛辣，三伏天食用薑茶後能有很好的發汗解表功效，對於感受風寒出現的風寒感冒、鼻塞、畏寒等症狀，三伏天適當的吃些薑茶對身體能起到不錯的發汗驅寒的效果。
和胃止嘔
薑茶中的主要製作材料是生薑，中醫認為：生薑入脾、胃經，是“嘔家聖藥”，生薑中含有的辛辣和芳香成分如“姜油酮”等，食用後具有良好的止嘔功效，對於因胃部受寒產生的嘔吐症狀，三伏天合理的進食些薑茶，能起到不錯的和胃止嘔的作用。
溫肺止咳
生薑在中醫裡面是入肺經的，生薑具有較強的刺激氣味，這是因為在生薑中含有的揮發性物質，食用生薑後具有溫肺止咳的作用，如果肺部因為感受寒邪出現的咳嗽症候，在三伏天適當的吃些薑茶能促進血液迴圈，緩解風寒咳嗽的症狀。
祛風散寒
從中醫的角度來說，薑茶屬於熱性的茶水，在生薑中含有豐富的薑辣素，食用薑茶後可以去除體內的溼寒之氣，所以適當的喝一些薑茶有祛風散寒的功效，對因為風寒入侵引起的頭痛、頭暈、咳嗽、噁心、嘔吐等各種寒性症狀，都可以起到很好的緩解作用。
薑茶喝多了有副作用嗎
有。
適當的飲服一些薑茶可以起到發汗解表、和胃止嘔、溫肺止咳、祛風散寒的作用，但是任何食物過多的進行食用都會有副作用，薑茶喝多了也會有副作用的，從養生的角度來說，每人每天食用量不要超過5g，不然過多的飲服會增加身體負擔，容易出現上火症狀，還會對口腔以及腸胃粘膜造成刺激，不利於身體健康。
