枇杷生吃和熟吃哪個效果好 吃枇杷的禁忌

枇杷生吃和熟吃哪個效果好

根據食用目的來看。

枇杷味甘酸，性平，含有蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、維生素C、維生素E、維生素B族、胡蘿蔔素、三萜酸和苦杏仁甙等營養成分，生吃果肉味道清爽，酸甜可口，在開胃助消化、補充維生素C、減肥瘦身方面比熟吃枇杷效果更好，因為枇杷煮熟後，維生素C遇熱會流失較多，降低營養，加上熟枇杷果味道會更酸，要加入更多的糖分來調味，從而增加了熱量，不利於減肥瘦身。

但熟吃枇杷將枇杷的藥性釋放，在清肺化痰、止咳平喘的功效更勝一籌，可用於治療因風熱、燥火引起的多種咳嗽，在中醫應用上，用枇杷治風熱咳嗽，可與桑葉、前胡、牛蒡子等同用；治肺熱咳喘、痰黃稠濁、口燥咽乾者，常與沙參、桑白皮、梔子等同用。

生吃枇杷可以止咳嗎

有一定的作用，但不如熟吃效果好。

枇杷果生吃起到的止咳效果甚微，在中醫書籍上，通常標明的是枇杷葉具有較好的止咳化痰效果，在用於食療時，會加入適量的枇杷果來搭配使用，但一般都是煮熟製成枇杷膏食用，不會直接生吃，生吃的話，其中的揮發油、苦杏仁甙等止咳成分不利於身體吸收，因此效果甚微。

枇杷怎麼做止咳

冰糖燉枇杷

原料：枇杷200克、冰糖50克、水適量。

做法

1、將枇杷洗淨，去皮去籽，放入碗中。

2、加適量水，放入冰糖，放入燉鍋。

3、大火煮熟，攪拌均勻，即可食用。

川貝雪梨枇杷糖水

原料：川貝、雪梨、枇杷、冰糖。

做法

1、將枇杷、雪梨洗淨，去皮去核，切成塊狀。

2、砂鍋中加適量水，放入冰糖，裝入川貝和梨。

3、中火煲開，下入枇杷，小火煮至枇杷軟爛。

4、拌勻，即可食用。

陳皮枇杷葉

原料：枇杷葉15克，川貝母3克，巴旦杏仁、廣陳皮各6克。

做法：將枇杷葉去毛，洗淨然後和後3味共研為末，即成。

服用方法：每日服3-6克，開水送下。

枇杷粥

配料：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克。

做法

1、將枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，剔去枇杷核。

2、西米洗淨，入沸水鍋略氽後撈出，再用冷水反覆漂洗。

3、取鍋加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸後下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖調味即成。

上述枇杷做法可以起到輔助止咳的目的，但若想徹底治療咳嗽，需就醫治療，在服用相關藥物的情況下，搭配食用枇杷止咳食譜效果更好。

吃枇杷的禁忌

1、忌吃多

枇杷清香甘甜，含有豐富的維生素、糖類、礦物質等，是營養價值很高的一種水果，一般來說，一天吃3-5個即可，若吃多了，可能會引起腸胃不適，導致腹痛、腹瀉等。

2、脾虛洩瀉者忌吃

枇杷中含有大量的維生素，營養豐富，但屬於寒涼食物，還含有纖維素，能促進腸胃的蠕動，因此，脾虛洩瀉者不宜食用，以免加重病情。

3、糖尿病患者忌吃

枇杷中果糖、葡萄糖的含量較高，若糖尿病患者食用，不利於對血糖的控制，可能會導致血糖上升，從而加重病情。

4、風寒咳嗽忌吃

枇杷是常見的涼性水果，具有潤肺生津的功效，適用於肺熱咳嗽、風熱咳嗽等，若風寒咳嗽者食用，可能會加重病情。

5、過敏忌吃

枇杷也屬於過敏源，部分過敏體質者可能吃枇杷也會誘發過敏症狀，如面板紅腫瘙癢、咽喉不適、喉頭水腫等，如吃枇杷過敏的話，要忌食枇杷。