增加鋅元素攝取
鋅元素能夠影響人體細胞中蛋白質的正常代謝,參與味覺素合成;老年人補充鋅元素還能增強味蕾,是味覺變得靈敏,保證更多營養元素的吸收。
含鋅食物主要包括:牡蠣,魚類,豆製品,蛋類,瘦肉,花生,核桃。
注意飯菜溫度適宜
老年人的味蕾對於湯類食物比較敏感,因此老年人的食譜中不妨增加一些菜湯,麵條,餛飩之類的食物,並且要注意老年人味蕾敏感的最佳溫度為20°C-25°C,因此飯菜保持適宜溫度,才能更好的激發老年人的食慾。
注意口腔保健調整飲食
老年人年紀大了,牙齒鬆動了,就更要注意口腔保健,尤其是要做到每天堅持刷牙,及時清洗牙縫,防止食物殘留導致細菌滋生,如果是牙齒脫落了要及時鑲補,不要抗拒戴假牙,老人飲食應該多選擇易嚼爛,易消化的食物。吃東西的時候儘量把菜餚嚼碎,以增加食慾。
藥物作用導致老人不愛吃飯
紅黴素等抗生素,部分中藥,如大黃,黃柏,熟地黃等藥材有抑制食慾的作用,老年人如果在服用這些藥物的時候出現不愛吃飯,食慾不振的現象,可以試試服用健胃消食片來調理食慾。
營養失衡導致老人不愛吃飯
老人存在偏食現象的時候就容易導致營養失衡問題發生。因此日常飲食應該注意合理搭配,注意葷素,粗細搭配均勻,最好堅持每天吃300到500克穀類食物,400到500克水果蔬菜,魚類,肉類,蛋類等葷食每天控制在125到200克左右。注意粗糧儘量在白天吃,以免影響消化,最好是熬粥喝或者和水果蔬菜搭配使用,另外少吃紅肉,多吃雞肉,魚肉,保持清淡飲食。
保持開朗愉快的心情進食
情緒不佳也會影響到食慾,因此保持開朗愉快的心情,也是改善食慾不振問題的關鍵,吃飯的時候保持輕鬆的氣氛,不想不談論那些影響心情的事情,少抽菸少喝酒,同時保證作息規律正常,多進行鍛鍊和勞動,這些都能有效的促進胃排空,使味蕾的敏感性增加。