適量吃“苦”增食慾
苦味以其清新,爽口能刺激舌頭的味蕾,啟用味覺神經,也能刺激唾液腺,增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的的分泌,增進食慾,促進消化,增強體質,提高免疫力;此外,苦味食物可以去心中煩熱,具有清心作用,使頭腦清醒,緩解孕期煩躁情緒。
孕期應常吃的苦味食品
常見的苦味食物有萵筍葉,萵筍,生菜,芹菜,香菜,苦瓜,荸薺,黑棗,薄荷葉,蕎麥,菊花,金銀花等。
吃苦瓜能補充蛋白質,脂肪,澱粉,鐵,磷,鈣,維生素B2,胡蘿蔔素等多種營養成分,能有效刺激唾液和胃液分泌,促進腸胃蠕動,對於改善準媽媽消化吸收,增進食慾很有好處。
多吃促進消化的食物
孕期要選擇多吃易消化,易吸收,有減輕孕吐功能的食物。
動物性食物,魚,雞肉,蛋類,奶類,豆類中的豆腐,豆漿,都是易於消化吸收,並且富含優質蛋白質,準媽媽可以多吃。
大米粥,小米粥,烤麵包,饅頭,餅乾,甘薯,含糖分高,能提高血糖含量,改善準媽媽因嘔吐引起的酸中毒;
酸奶有緩解妊娠反應的作用,又能增加蛋白質的供給量,準媽媽可以適量食用。
合理烹調
食物要對味,烹調要多樣化,根據準媽媽的不同情況和嗜好,選擇不同食材和烹調方法來加工食物,例如有的準媽媽嗜酸,嗜辣,或是其他味道,在烹調食物時可以選用檸檬汁,醋拌冷盤,也可以用少量香辛料,如生薑,辣椒等,來刺激味蕾,增加食慾。
在輕鬆愉悅的環境下進食
準媽媽可以儘量選擇在輕鬆愉悅的環境中進食,在進食的環境中聽聽輕音樂,這樣可以減輕準媽媽孕期煩躁心理,保持精神愉快,從而增加食慾,保證胚胎正常發育。
補充維生素B6
人體補充足量的維生素B6能參與蛋白質,脂肪,碳水化合物及某些激素代謝,預防孕期嘔吐,神經系統以及血液系統疾病,避免胚胎因缺乏營養而出現發育不量的現象。含維生素B6的食物包括土豆,香蕉,胡蘿蔔,花生,瘦肉,雞肉,黃豆等。
維生素B6在麥芽糖中含量最高,每天吃一到2匙麥芽糖有助於防止孕吐,還可以使孕媽媽精力充沛。
孕期開胃食品推薦
菠蘿蘋果汁:菠蘿中酶含量高,用來和蘋果一同榨汁,每天兩餐之間飲用,既能開胃,又能補充維生素C,對健康有益。
製作方法:菠蘿1/6個,蘋果一個,涼開水200毫升,將菠蘿和蘋果去皮切丁,加水放入榨汁機攪拌均勻後飲用。
白蘿蔔泡菜:白蘿蔔具有很好的消除疲勞,緩解腹脹氣功效,用來做泡菜有很好的改善食慾不振的效果。
製作方法:將半根白蘿蔔洗淨去皮刨成蘿蔔絲,生薑刨絲或切片,小黃瓜兩根洗淨切片,用糖,鹽,食醋拌成調味汁,將蘿蔔絲,小黃瓜和生薑絲放入調料汁中拌勻即可食用。