利彬子
就餐時要適量降溫
其實，飲食結構安排沒有明顯季節差異，每個季節的飲食安排都需要滿足寶寶的寶寶。高溫天會影響孩子的食慾，首當其衝就要注意降溫，不必再吝嗇空調或風扇。孩子應處在適宜的溫度環境，如26度左右的環境，天涼快時，可以到樹蔭下等乘涼，家裡則注意開窗通風，避免長時間呆在空調環境。
很多家長害怕給孩子使用空調，擔心孩子受不了空調，會生病，尤其是老年人帶孩子，自己不敢暴露在空調環境，就不開空調。其實，如果孩子長時間處於高溫環境，不敢食慾不佳，還可能發生中暑。
曾在病房見到一個重度營養不良的嬰兒，媽媽帶時，孩子的飲食已經比較理想，體重增加的也不錯。可奶奶照看時，孩子的奶量明顯下降，還吃不到之前的一半。經分析發現，奶奶照看時，無論天多熱，都不開空調，且給孩子衝奶的水溫較高，孩子雖然很餓，可吃一半的奶量就不吃了。因此，保持環境溫度適宜，可能有利於增加孩子的食慾。
菜餚的溫度要適宜
高溫環境，如果進食較熱的食物，也會影響進食量。因為人體在攝入食物過程中，由於對食物中的營養素進行消化、吸收、代謝轉化等，需要額外消耗能量，同時引起體溫升高和散發能量，加上高溫環境，就影響到體內熱量散發，尤其是進食高蛋白類食物，會產生較多的熱量。
如果食物的溫度較高，吃得滿頭大汗，甚至會中斷孩子進食或吃得不多就不想吃了。因此，高溫天氣，避免進食溫度較高的食物，可以增加涼拌菜，或將菜餚涼一會兒然後開始就餐。天熱，就餐時最好開著空調或風扇，空調溫度最好稍微低一點，這樣有利於散熱，但空調風量最好適宜，避免直接對孩子吹，以免受涼感冒。
合理搭配孩子的飲食
1、對於6月齡以內的嬰兒，提倡母乳餵養，保證奶量充足。天氣熱，孩子透過面板會散發水分，母乳餵養的孩子一般可以透過增加母乳攝入量來達到補充水分的目的。人工餵養的孩子必要時可以適量給孩子喂點白水。判斷嬰兒是否需額外補水，首先觀察尿色。若為無色或淡黃色，說明體內水分充足，無需額外補水。天熱，孩子的飲食可能會相對少一點，但只要孩子精神良好，無明顯不適，一般就沒有關係，可能過一陣就好了。
2、6-12月的孩子，首先需要注意奶量的攝入，因為對於嬰兒奶是主食，而其他則為輔食，輔食新增一般不應影響總奶量的攝入。無論是母乳餵養還是人工餵養，需要注意適量補水。可以適量攝入點含水豐富的西瓜等，但不建議給果汁或含糖飲料。
3、1歲以後孩子，可以向成人的飲食模式過渡，同時注意奶量的攝入，每天在400毫升左右甚至更多。對於不肯進食奶的孩子，可以適量增加肉類，魚類、蛋類等來增加優質蛋白的攝入。由於奶類是鈣的良好來源，不攝入奶類，可能會導致鈣攝入不足，可以考慮適量補點鈣。同時，注意飲食不要太油膩，應清淡爽口，可以增加點特色拌菜，如拌黃瓜絲，拌土豆絲等。有的家長會擔心孩子吃拌菜會拉肚子，則可以將菜開水焯一下或煮熟再拌如拌生菜葉，筍瓜片等。
