霹靂冬安
蜜柚可以放多久
沒剝開的蜜柚常溫下可存放1個月左右，而剝開的蜜柚放冰箱冷藏大約可以放3天左右。
完整的蜜柚存放溫度不宜過低，最好在10度以上為佳，一般只需放在常溫通風陰涼處即可；但剝開的柚子沒有了外皮的保護，果肉容易流失水分、滋生細菌，需要放到冰箱冷藏，延緩柚肉變質期，但保險時間較短，最好儘快食用完。
完整的蜜柚怎麼常溫儲存
1、準備完整的蜜柚、保鮮膜、少量小蘇打。
2、將保鮮膜開啟平鋪，把柚子蜜柚放在中間，在柚皮上均勻的撒上適量小蘇打，然後用保鮮膜來回包裹兩三層柚子。
3、放置在常溫通風陰涼處儲存，避免周邊有水分即可。
剝開的蜜柚怎麼放冰箱
1、準備剝開的柚子、保鮮膜或密封的保鮮碗。
2、如留有果皮的柚子瓣，則直接保留柚子皮，用保鮮膜反覆包裹兩層，放入冰箱即可。
3、如果剝蜜柚時，將蜜柚外層的皮也剝掉了，只留有柚肉的，就需要把蜜柚放到密封性好的玻璃保鮮碗中或原本帶蓋的柚皮碗中置於冰箱冷藏。
4、冰箱冷藏室溫度在5—7度左右比較合適剝開的蜜柚存放。
柚子怎麼保鮮幾個月
1、做成果醬
材料：柚子果肉800g，柚子皮40g，糖400g。
做法
1.柚子去皮去籽小心取出裡面果肉，剝成小塊。
2.將果肉，柚子皮，糖一起放入鍋中小火煮柚子皮。
3.一開始會慢慢出水，然後小小火煮一小時，期間稍微攪拌均勻即可。
4.中間過程水會慢慢收幹，將鍋邊的糖稍微刮到中間，避免燒焦，水份慢慢收幹有點黏稠就可以關火。
5.趁熱將果醬裝入玻璃瓶，然後關緊瓶蓋倒扣放涼，這樣就會有真空的效果，之後放冰箱儲存，可存放3個月左右。
2、加工成酒
材料：柚子一個，白糖50克，白酒750毫升、一個大小適中的玻璃瓶。
做法
1.把柚子放入水中浸泡半小時洗淨表皮雜質，然後去皮去果肉。
2.將柚肉放入廣口瓶中，加入白糖醃漬，然後放入白酒浸泡1周。
3之後放在常溫通風處儲存，可存放3個月以上。
3、化學藥劑防腐處理
果實採摘後要迅速進行防腐處理，儘量在採後2天內完成，可使用下述藥劑配方中的任意一種進行保鮮防腐處理：
（1）多菌靈259~500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；
（2）別腐爛125~250毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；
（3）苯來特250~500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；
（4）抑黴唑500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；
（5）橘腐淨250毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液。處理時,先將果實裝竹筐或其將蜜柚浸沒於防腐保鮮劑中2—3秒鐘後撈起晾乾，然後常溫風乾5—6天后再用塑膠薄膜袋單果包裝，放室內常溫條件下架藏或堆藏，此方法可儲藏保鮮柚子果實3—4個月。
4、塗膜常溫儲藏保鮮
蜜柚保險可供選用的塗料有SM液態膜、高脂膜、蟲膠塗料、京2B和AB保鮮劑、SG蔗糖脂等。具體做法是：
1.蜜柚果實採後不需做防腐處理，直接使用塗膜即可。
2.塗膜有浸塗、刷塗及噴塗等若干種方法，最常用的是人工浸塗法和機械噴塗法。人工浸塗時，只要將蜜柚浸沒在塗料中6—10秒鐘即可。
3.塗膜晾乾後再將果實預儲4—5天，然後轉入正常儲藏保鮮程式。此方法可以儲藏保鮮柚子果實3—4個月。
注意：蜜柚存放有以下情況則不能吃
1、蜜柚表皮有黑色斑點，有軟爛現象；
2、存放的蜜柚散發出一股濃重的發酵味道；
3、剝開後蜜柚裡面有白色發黴或水爛現象；
4、品嚐柚肉有較重的苦味等異常改變的，都不能食用，說明蜜柚已經發生腐爛變質，若吃了可能會危害身體健康。
