補充面板水分
冬季由於氣候乾燥、天氣寒冷,很容易造成面板缺少水分,再加上北方冬季室內暖氣的影響,室內更加乾燥缺少水分,對面板的損害更大,更易乾燥脫屑;而且冬季飲食也較多高熱肥膩之物,對面板也有一定影響,因此要多食用一些可增加面板水分的食物,例如粥湯、水果和蔬菜,這是冬季飲食須謹記的第一條小常識。
防肥胖
因為天氣寒冷,人們飲食普遍較多,而且多以高熱量、高脂肪食物為主,此時不注意,很容易引發肥胖。吃飯時,可先吃大量蔬菜,因為蔬菜多是低糖食物,先吃蔬菜會增加飽腹感,也就不會吃進過多澱粉類和高脂肪食物。此外,還可選糙米當主食,這會使胃得到飽感,還可解決嚴重的便秘問題。用水果代替部分甜食,甜食普遍含糖量高,改用水果代替,不但滿足了對甜味的需求,還可增加各種維生素的攝人。這是愛美需要完好身材的美眉們需要禁忌的第二個小常識。
防呼吸道感染
冬季溫度低,普遍風大、空氣乾燥,這種氣候對呼吸道的損害較大,使人易患感冒、支氣管炎、肺炎等呼吸系統疾病。因此應注意補充營養,多吃些魚、肉、蛋、奶等蛋白質豐富的食物,增強身體免疫功能;多吃富含維生素c的新鮮蔬菜水果.可中和體內毒素,提高抗病能力。
冬季空氣塵埃含量高,入體鼻酞膜容易受損,因此要注意多喝水,讓鼻強膜保持溼潤,能有效抵禦病毒的入侵,還有利於體內毒素排洩,淨化體內環境。
此外,還要注意避免吃發物,如核果、鴨肉、鵝肉、海產等。
防上火
此外,由於人們穿得較厚,住得暖,活動減少,可造成體內積熱不能適當散發,加上很多人的飲食所臺熱量較高,很容易產生肺胃火盛,因此冬季“上火”的現象很多,甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾病。為減少這種“上火”現象,民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法,冬季不妨吃些性冷的食物,如蘿蔔、蓮子等。
適當吃“冷”
入冬後,人們大都以進食熱食或性熱的食物來保暖養生,而把“冷食”櫃之口外。其實,在嚴寒的冬季,若能根據身體情況適當吃些“冷食”,不失為冬季的一種保健方法。對於腸胃健康的入來說,寒冬季節適當地吃些性冷食物和冷盤,喝些涼開水,不但對身體無害,反而會有益。經常飲用涼開水,有預防感冒、咽喉炎之功效,尤其是早晨起床喝杯涼開水,能讓肝臟解毒能力和腎臟洩能力增強,促進新陳代謝,加強免疫功能,有助於降低血壓,預防心肌梗死。
冬季飲食禁忌
忌違背天時
冬季“生機潛伏,陽氣內藏”,此時食補忌耗陰傷陽,而應注意“養藏”。可食用溫補腎陽、調和氣血的溫辛食物,如粳米、燦米、黃豆等谷豆類;韭菜、大蒜、蘿L、黃花萊等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、雀肉及錯魚、鯉魚、帶魚、蝦等肉食;格子、椰子、菠蘿、棗、桂圓等水果。
忌盲目亂補
冬季天氣寒冷,應注意補養身體,但由於人的體質各有不同,因此也不宜盲目亂補,宜有針對性地進行食補。對偏於陽虛者,以食用羊肉、鹿肉、狗肉、雞肉等溫熱品為宜;氣陰不足者以鴨肉、鵝肉及龜鱉、銀耳等為宣;形體消瘦、易激動者,應食用滋陰增液、養血生津的食物,以“淡補”為主,禁食辛辣;體態豐腆、肌肉鬆弛者,宜食用甘溫食物,忌食寒涼冷膩。
忌濫補大補
食補若過於急進,則很容易矯枉過正,反而引起身體不適,因此食補應平穩緩和。消化不良者忌過食滋膩食物;易上火者,忌過含混燥食物;高血壓、糖尿病患者,忌過食精、葷、甜食;患有感冒等外感病症時不宜進補。
忌只補不動
食補必須在身體整個機能狀態較好的情況下才能發揮良好的作用,因此,在補“進”的同時,必須加強運動,以消耗多餘脂肪,鍛鍊心肺功能,改善血液迴圈,保持大便通暢,及時排出代謝廢物和毒素。