堅果藕粉怎麼衝成透明狀 堅果藕粉衝成水了怎麼補救

堅果藕粉怎麼衝成透明狀

1、取12-15克藕粉放入碗中，一般就是普通勺子一勺左右。

2、加入一勺涼開水，約10毫升，不能放多，然後攪拌藕粉均勻至看不到白色藕粉為止，這樣方便藕粉沖泡均勻，顏色透明好看。

3、加入95度以上的滾燙開水，最好是剛燒開的水，成功衝成透明狀的機率更高。

4、然後迅速攪拌至藕粉變成淡褐色透明的膠狀，邊加水邊攪拌更好，以免部分藕粉成坨影響口感。

注意

1、水要放兩次，一次是為了溶解藕粉成稀水狀，第二次是加熱讓藕粉糊化。

2、第一次的水不能多，否則水溫過低，沖泡不成功。

3、第二次的水溫要高，水的量可邊攪拌邊看藕粉狀態決定，一般成粘稠狀即可。

飲水機的水可以泡堅果藕粉嗎

看情況決定。

1、飲水機的燒水溫度是由溫控器來控制的，如果是單溫控的，簡單地說就是隻有加熱一個按鈕操作的飲水機，就有可能燒到85到90度就停了，這樣的飲水機燒的水不可以泡堅果藕粉，容易泡不開。

2、部分飲水機加熱溫度可能達到90度以上，這種情況下藕粉糊化溫度高，是可以衝成透明狀的藕粉。

堅果藕粉衝成水了怎麼補救

加熱補救。

堅果藕粉衝成水了的失敗原因大致可以歸為：放的水少、放的水過多、水溫不夠等三種，這些都可以透過二次加熱來補救，可將失敗的藕粉倒入鍋中小火慢熬，用溫度將未化開的藕粉燙熟，這樣煮熟的藕粉雖說粘稠度過高達不到拉絲的效果，但是更顯Q彈好吃。

如果有微波爐的更方便，可以放入微波爐高火加熱一分鐘，最後也能成透明狀，但這樣的藕粉會因為兩次沖泡產生色差，不過口感不會有太大變化。

吃藕粉到底是增肥還是減肥

看吃的量決定。

目前日常吃的食物中，幾乎沒有什麼食物是可以燃燒脂肪的，因此吃某一種食物增肥還是減肥，主要取決於你吃的量，如果吃的量少，總體熱量攝入低，就有助於減肥，而吃的量多，則容易增肥，如藕粉每100克有372大卡的熱量，是屬於熱量比較高的一種食材了，若是吃的多是容易長胖的，另外要是在吃的時候再加入一些糖、堅果等食材，就更容易引起肥胖了。