明冠碧巧
保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
補血溫經
羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
溫補脾胃
羊肉可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症，有這些症狀的人群可多食用羊肉。
溫補肝腎
羊肉可用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症，有這些症狀的男士可經常食用羊肉。
羊肉的注意事項
適宜人群
羊肉有補肝明目、溫補脾胃的功效。小孩、遺尿者食羊肉有益。羊肉可增加消化酶、保護胃壁、有助消化，尤適用於體弱胃寒者、產後貧血、青光眼等症狀患者的人群。
禁忌人群
1、有發熱、牙疼、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人應少食。
2、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。
3、經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛，或腹瀉者不宜食用羊肉。
4、服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
孕婦食用羊肉的好處
羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，孕婦食用羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉中含優質蛋白，對胎兒的發育也很有好處。羊肉湯中鐵、磷含量高，還可改善孕期貧血。
嬰幼兒食用羊肉的好吃
嬰幼兒食用羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力，減少感冒發燒的可能。羊肉還能增加消化酶，保護胃壁，有助於緩解嬰幼兒消化不良的症狀。
羊肉配伍
生
羊肉+香菜：去腥
羊肉+海參：養血潤燥
羊肉+刀豆：補腎壯陽
克
羊肉+南瓜：極易“上火”
羊肉+西瓜：傷元氣
羊肉+茶：誘發便秘
