重陽閒麗
附片羊肉湯
附片性味辛、甘，大熱，入心、腎脾經，具有回陽救脫，溫腎助陽，祛寒止痛的功效，臨床可用於脾腎陽虛之症，如腎陽不足所致的腰膝痠痛，畏寒肢冷、陽痿、尿頻數等症，以及脾腎陽虛水氣內停而見的小便不利、肢體浮腫症，而羊肉性溫，味甘，歸脾、腎經，有益氣補虛、溫中暖下、補腎生肌的功效，適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰痠陽痿、產後缺乳人群食用，因此附片羊肉湯食用可補腎強陽，尤其是肝腎陽虛的人群最適宜服用。
附片羊肉湯的做法
食材：附片3克，羊肉200克。
做法
1、將附片洗淨，裝入紗布袋中，紮緊袋口。
2、羊肉洗淨，投入沸水鍋內，加適量生薑和蔥，煮至斷紅色，撈出，剔去骨，切成肉塊，再用清水漂去血水。
3、在砂鍋內加入清水，置於火上，下入羊肉，藥袋和適量生薑，蔥，胡椒粉，先用武火煮沸30分鐘，再改用文火燉煮2-3小時，以羊肉熟爛為度。
當歸羊肉湯
羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效；而當歸是我國傳統的中藥，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，搭配羊肉一起煲湯可補腎強陽、益氣補血，改善陽虛導致的畏寒肢冷、面色蒼白、大便溏薄等現象。
當歸羊肉湯的做法
材料：羊肉、當歸、紅棗、桂圓肉、枸杞、生薑、鹽。
做法
1、將羊肉洗淨後切塊，然後放入沸水中焯燙一下，撇去浮沫，然後撈出備用。
2、將生薑洗淨後去皮切塊，紅棗洗淨去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水洗淨後備用。
3、將上述所有的食材處理好後，放入燉鍋中，然後加入適量清水，用大火煮開後轉小火煮至羊肉爛熟後，加入適量食鹽調味即可。
黨參附子燉雞
黨參味甘，性平，有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津的功效，可用於脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內熱消渴、懶言短氣、四肢無力、食慾不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等症。
附子歸心經、腎經和脾經，有回陽救逆、補火助陽、祛風散寒除溼的功效，適宜陽虛、風寒溼痺、四肢厥逆、脈微欲絕的陽症等病症患者適宜食用。
將黨參附子一起燉雞，不僅藥用價值高，而且可以改善陽虛之症，是常用的陽虛飲食調理食譜。
黨參附子燉雞的做法
材料：黨參適量，附子適量，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
做法
1、將黨參洗淨，切3釐米長的節；紅棗洗淨，去核；排骨洗乾淨，剁成4釐米長的段。
2、將姜、蔥洗乾淨，姜拍松，蔥切段，附子洗淨。
3、將排骨、黨參、附子、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
羊肉補腎陰虛還是腎陽虛
補腎陽虛。
腎陰虛以陰液不足為主，以虛熱為主要表現，如五心煩熱、口乾咽燥、潮熱盜汗、失眠多夢，男子陽強易舉、滑精；女子月經量少、月經失調、更年期提前等，治療原則是滋陰補腎。
而腎陽虛指的是腎臟陽氣不足，而以虛寒為主要表現，常表現為畏寒肢冷、四肢冰涼、夜尿頻多，男子陽痿、遺精、早洩；女子痛經、宮寒，治療原則是溫腎助陽。
而羊肉屬於溫補食物，具有溫腎助陽的作用，因此吃羊肉是補腎陽虛的。
