翠茵郎
鹽蒸橙子吃皮嗎
鹽蒸橙子吃皮。
橙子裡面含有兩種具有止咳化痰的物質，一種是那可汀,一種是橙皮油，做鹽蒸橙子的時候經過高溫，這兩種物質會從橙皮裡面析出，所以，吃鹽蒸橙子時最好是將橙子皮一起吃掉，有湯的話還要將湯給喝掉。
鹽蒸橙子橙子皮苦嗎
橙子皮味道微苦。
1、橙子皮裡面含有少量的苦味物質，蒸制過久時，橙子裡面的苦味物質會滲出到橙肉裡面，影響到橙子的口感，
2、如果在蒸制前放多了鹽，也會影響到橙子的口感，讓橙子的味道變得苦澀起來。
鹽蒸橙子越苦越好嗎
並非如此。
很多人覺得“良藥苦口”認為鹽蒸橙子味道越苦、治療咳嗽的效果越好，其實並不是這樣，苦的鹽蒸橙子與不苦、微苦的鹽蒸橙子相比較，食用效果上並沒有很大的差異，反而食用口感較差，不受人喜歡。
鹽蒸橙子怎麼吃
趁熱吃，效果最好。
鹽蒸橙子怎麼做
材料：食鹽、橙子。
做法：
1、準備好一個橙子和適量鹽，之後將橙子徹底清洗乾淨，放入鹽水裡面浸泡15分鐘左右
2、再將橙子用刀切去頂部，均勻的撒些鹽在橙子肉中，用筷子扎幾下讓鹽可以更好的滲透
3、之後蓋回蓋子，放入碗裡面，繼續放入鍋裡蒸，等水開之後蒸十分鐘左右即可取出，去皮後連肉帶汁一起吃即可。
吃鹽蒸橙子的注意事項
1、辨證識別
鹽蒸橙子是具有治療咳嗽的功效，但是其僅僅是針對熱性的咳嗽，對風寒的咳嗽沒有治療效果，需辯證識別食用。
2、情況嚴重需要就醫治療
鹽蒸橙子食療咳嗽畢竟是偏方，對比較嚴重的咳嗽治療效果並不是很好，尤其是小孩咳嗽，小孩器官比較脆弱，很容易引起肺炎，支氣管炎，小孩咳嗽嚴重建議及時就醫治療。
