樹上摘的桃膠可以吃嗎 普通桃樹的桃膠能吃嗎

樹上摘的桃膠可以吃嗎

可以吃

“桃膠迎夏香琥珀，自課越傭能種瓜。”夏季盛產桃膠，桃膠既是營養美味的食物，也是活血、止渴的一味藥材，樹上摘的桃膠富含氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質，夏季食用有益氣、生津、止渴的功效。

普通桃樹的桃膠能吃嗎

能吃

桃膠是桃樹中分泌出來的樹脂，又可以稱為桃油、桃花淚，為多糖類物質，主要化學成分為鼠李糖、半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，中藥藥籍記載，桃膠性平、味甘，有和血、利尿、止渴的功效，可用於治療石淋、痢疾、糖尿病等。

剛採摘的桃膠如何處理

1.沖洗乾淨

樹上剛採摘的桃膠上面粘有很多的灰塵和細菌，用清水沖洗更加乾淨，桃膠最好是在雨前採集，桃膠吸收雨水後會自然泡發。

2.用清水浸泡

洗乾淨的桃膠可以放入清水中浸泡一段時間，泡發後用手將裡面的黑色雜質去掉，沖洗乾淨後換水浸泡即可。

3.自然晾乾

將桃膠取出，瀝乾水分，取所需食用量，將剩餘的桃膠自然晾曬吹乾，留著下次食用。

剛摘下來的桃膠怎樣吃

桃膠銀耳糖水

材料

桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，

做法

1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍；

2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊；

3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵，雪梨去皮切成1cm大小的丁；

4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

酸奶桃膠

材料

桃膠10克，酸奶500克，鮮奶50克，果脯10克，煉乳10克，白砂糖10克。

做法

1、將桃膠洗淨放入溫水泡至發漲，然後再次清洗掉黑色沉著物；

2、將大塊桃膠分成大拇指大小的塊狀；

3、然後倒入事先準備好的酸奶、鮮奶、果脯、煉乳、白砂糖攪拌均勻，即可入口食用。

減肥的人可以吃桃膠嗎

減肥可以吃桃膠

桃膠是低熱量食物，每100克桃膠所含熱量約為175大卡，低膽固醇、低飽和脂肪酸，主要含有糖類、維生素、蛋白質等，減肥可以吃桃膠，且桃膠有潤腸通便的作用，還能增強飽腹感，減少能量的攝入，一定程度上利於減肥。