培根和什麼菜搭配好吃 培根不能和什麼一起吃

培根和什麼菜搭配好吃

培根+金針菇：培根有擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動的功效;金針菇有補肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用，營養美味。

培根+土豆：土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，不僅味美，而且營養豐富。

培根+茼蒿：茼蒿有安神、促進生長、發育、增強免疫力的作用;培根有擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，能有效促進生長髮育，提高人體免疫力。

培根不能和什麼一起吃

培根+酸奶：培根屬於熏製食品，熏製食品會新增硝酸鹽來延長食物的保質期。而酸奶裡又含有有機酸，當有機酸和硝酸鹽搭配食用時，會產生亞硝胺，亞硝胺屬於一種致癌物質，因此兩者不能搭配食用。

培根+酸性果汁：培根的硝酸鈉和亞硝酸鈉與果汁中的果酸一起食用時，會引起人體腹部不適，長期食用會產生致癌物質，建議不要一起吃。

培根+火腿：培根和火腿一起吃會產生致癌物，導致我們的健康出現問題，因此兩者不要搭配食用。

培根+蘋果醋：蘋果醋是有酸性的，而培根裡面的保鮮劑很多，兩種東西會產生影響，吸收過多會產生副作用，導致致癌物的出現。

培根+柿子：培根含有大量蛋白質，柿子中含有很高的鞣酸，鞣酸和蛋白質會發生反應，生成一種難消化的蛋白質絡合物，食用少量能直接排除體外，食用過多就會出現柿石，需要進行手術方可取出。

用培根可以做什麼好吃的

金針菇卷培根

做法：準備培根十片、金針菇一包、油等食材備用。金針菇無需開啟包裝，直接用刀從四分之一處切一刀，根部棄之、將金針菇清洗乾淨取一片培根，從中間切開，取金針菇，放在切好的培根底部，向上捲起依次卷好平底鍋裡放油，油沾滿鍋底就行，將培根卷收口朝下放入，小火慢煎，期間翻面一次，培根收緊就是煎好了。

功效：培根有擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動的功效;金針菇有補肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用，營養美味。

培根風琴烤土豆

做法：準備土豆 1 個、培根、鹽少許、油少許、孜然、辣椒麵、芝麻少許、蔥花少許、蒜蓉辣醬等食材備用。先將土豆洗淨切片，不要切斷、夾上培根撒上少許鹽;用錫紙包裹土豆;烤箱預熱後 220度30 分鐘;然後刷油 抹上蒜蓉辣醬 撒上辣椒麵和孜然 200度15 分鐘;最後撒上蔥花和芝麻即可。

功效：土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，不僅味美，而且營養豐富。

什麼人不能吃培根

脾胃虛寒導致洩瀉下痢的人

培根中含有大量的硝酸鹽，對於脾胃虛寒導致洩瀉下痢的人來說，吃培根會加重脾胃負擔，傷脾傷胃，因此脾胃虛寒導致洩瀉下痢的人不適宜吃培根。

老年人、胃腸潰瘍患者

培根屬於熏製食品，熏製食品會新增硝酸鹽來延長食物的保質期。而老年人體質相對較弱，胃腸潰瘍患者脾胃虛弱，因此老年人和胃腸潰瘍患者不適宜吃培根。

孕婦

培根是加工類食品，太鹹，容易加重孕婦的水腫，所以孕婦慎食。

嬰幼兒

培根在加工過程中，需要加入醬油、糖、脂肪等，因此，含有較高的熱量和鹽，還可能會造成維生素的破壞，因此寶寶儘量少吃或者不吃。