天天健康
建議立即扔掉。
自制蜂蜜柚子茶通常沒有放防腐劑，細菌大量滋生才會導致發酵，因此發酵的蜂蜜柚子茶中細菌代謝物的含量很高，一些細菌的代謝物有致毒作用，食用之後會影響身體健康，不建議食用。
自制的蜂蜜柚子茶最多可以放一個月。蜂蜜柚子茶的主要成分是蜂蜜和柚子，單一的柚子極易變質，蜂蜜具有防腐的作用，將柚子放在蜂蜜中可以起到一個很好的防腐作用，延長食用週期。
材料：蜂蜜、柚子。
做法：將買回來的柚子用鹽刷洗乾淨，然後開啟柚子，取出果肉，柚子皮味澀，將柚子皮放在鹽水中醃製半個小時或者一個小時，將柚子皮放在鍋中漂煮，去除苦味，撈起後將柚子、柚子皮、冰糖和一小碗水一起熬煮，熬製黏稠狀，放涼後加入蜂蜜、倒入密封罐冷藏即可。
在熬製蜂蜜柚子茶時要不停的攪拌，以免底部發生粘黏；熬製的火也不要開得太大，小到中火就可以了；裝蜂蜜柚子茶的密封罐最好用開水煮一遍，消滅細菌和病毒。
釋出於 2023-03-21
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