北斗平雅
蜂蜜柚子茶苦了有什麼辦法補救
分情況而定。
如果是因為食材比例不當而導致的蜂蜜柚子茶發苦的話，建議在喝的時候可以再適量加一點蜂蜜或者是冰糖，這樣就能去除苦味提升口感。但如果是由於蜂蜜柚子茶食材不新鮮或者是變質所導致的口感發苦的話，則不建議再繼續食用，像這種蜂蜜柚子茶的話建議倒掉，否則會對會健康造成損害。
蜂蜜柚子茶怎麼做不苦
去除白瓤
在熬蜂蜜柚子茶的時候需要加入柚子皮，但只需要柚子最外層的皮即可，中間白瓤部位是不需要的，因為這部分營養價值並不是很高，並且其中含有大量的苦味物質，如果不去掉的話，熬出來的蜂蜜柚子茶口感會非常苦。
醃製柚子皮
在熬蜂蜜柚子茶之前需要將柚子皮切成絲用鹽水醃製一下，這樣既能起到殺菌消毒的作用，同時還能去除其中的苦味物質，從而讓蜂蜜柚子茶口感更好。
蜂蜜柚子茶蜂蜜什麼時候放合適
關火放冷後放。
在熬蜂蜜柚子茶的時候對蜂蜜的放置時間非常有講究，一般是柚子熬好後關火放涼再加入蜂蜜，這樣才能最大化的保留蜂蜜的香氣和營養。因為蜂蜜當中含有很多不耐高溫的營養成分，如果在熬柚子的時候就加蜂蜜的話，在長時間高溫熬煮下蜂蜜營養成分會遭到破壞，從而會降低其營養價值。
蜂蜜柚子茶的做法
1.首先用鹽將柚子外皮的蠟搓洗乾淨；
2.在將柚子剝開，剝出果肉，然後再將外層皮削下來
3.將柚子果肉掰成小塊備用，然後再將柚子皮切成絲用鹽水泡30分鐘。
4.將鹽水醃好的柚子皮和果肉以及冰糖放入鍋中，然後再加入清水沒過；
5.中小火攪拌熬製，熬至水分蒸發幹，質地粘稠即可關火；
6.等柚子放溫一點後加入蜂蜜攪拌，然後再裝入乾淨玻璃罐內。
