天天健康

肝炎飲食上該注意什麼

avatar 玄虛夢月
1.1萬 熱度 A+ A-
肝臟是人體內的重要器官,也是人體內最大的消化腺,患上的時候,飲食調理是否合理,對肝炎的恢復有著舉足輕重的作用,所以肝炎飲食上該注意什麼,這是肝炎患者需要認真瞭解的問題。

絕對禁酒

酒精可引起肝細胞急性損傷,造成肝功能異常,導致肝炎病情加重,引起肝硬化,脂肪肝或者酒精性肝炎等症狀的發生。

慎吃刺激性食物

蔥,姜,辣椒等辛辣食物要少吃為好,因為這些食物可助溼熱,導致肝溼加重。

以生薑為例,生薑裡含有揮發油,薑辣素,樹脂和澱粉等食物,變質的生薑還含有黃樟素,這些物質會導致肝炎患者的幹細胞發生變性,壞死和間質組織增生,使炎症浸潤。

少吃方便食品

很多方便食品中或多或少都含有人工合成的色素,防腐劑等物質,這些物質對健康人的身體都有影響,肝臟有病變的人群吃了更容易加重肝細胞受損,白細胞減少,還會引起多種營養物質缺乏。

少吃醃製食物

香腸,火腿,鹹肉,鹹菜,梅乾菜等經過醃製的食物都含有不同程度的亞硝酸鹽,這種物質對肝細胞也有一定的毒性,會加重肝損傷,而且亞硝酸鹽還有致癌作用,常吃容易誘發肝癌,胃癌等消化系統腫瘤。

少吃油煎燒烤食物

烤雞,烤鴨,煎蛋類的食物,吃了不但不易消化,而且對肝細胞有一定的毒害作用,不宜多吃;油條也不宜多吃,因為炸油條常要用到明礬,明礬中含鋁化礦物質,這種物質難以從腎臟排出,對人體危害很大。

少吃熱性食物

韭菜,八角,茴香,羊肉一類的熱性食物也是肝病患者要少吃的,就拿羊肉來說,羊肉甘溫偏熱,進食後肝臟難以將其完全分解,吸收和排洩,可引起肝病復發或原來病情加重。

少吃松花蛋

松花蛋即我們常吃的皮蛋,在製作過程中需要用到鉛粉,食用過多容易導致鉛中毒以及鈣缺乏,影響肝功能恢復。

少吃葵花籽

葵花籽中含有較高的不飽和脂肪酸,食用過多會導致體內的膽鹼大量消耗,從而加重肝臟負擔,影響肝病康復。

少吃油煎燒烤食物

烤雞,烤鴨,煎蛋類的食物,吃了不但不易消化,而且對肝細胞有一定的毒害作用,不宜多吃;油條也不宜多吃,因為炸油條常要用到明礬,明礬中含鋁化礦物質,這種物質難以從腎臟排出,對人體危害很大。

少吃熱性食物

韭菜,八角,茴香,羊肉一類的熱性食物也是肝病患者要少吃的,就拿羊肉來說,羊肉甘溫偏熱,進食後肝臟難以將其完全分解,吸收和排洩,可引起肝病復發或原來病情加重。

少吃松花蛋

松花蛋即我們常吃的皮蛋,在製作過程中需要用到鉛粉,食用過多容易導致鉛中毒以及鈣缺乏,影響肝功能恢復。

少吃葵花籽

葵花籽中含有較高的不飽和脂肪酸,食用過多會導致體內的膽鹼大量消耗,從而加重肝臟負擔,影響肝病康復。

少吃味精

肝病患者攝入的味精過多,會導致血液中谷氨酸的含量升高,限制必需的二階陽離子鈣和鎂的利用,引起噁心,頭暈,心悸,頭痛等症,而且對肝臟和生殖系統也不利,因此味精每個人每天攝入量最好控制在6g以內。

釋出於 2023-06-21

相關推薦
猜你喜歡