選對食物
為了恢復美妙身材,除了靠運動,還得注意飲食上的控制,選對食物,才可以吃得飽又能減肥,如吃些能幫助減肥的食物,像香蕉、蘋果等。
餐前喝湯或吃水果
飲食行為的改變,用餐前可先喝湯或吃水果,讓胃中有食物以減少飢餓,也是減重很重要的方法。用餐前先喝湯再吃水果,之後接下來吃蔬菜,更可增加飽足感,最後再吃肉類和主食類。並且進食時要細嚼慢嚥,並延長進食時間,都可減少攝取過多的熱量。
適量攝取主食類
飯、面、麵包等澱粉類食物都屬於主食,此類食物的碳水化合物含量較高,但不能完全斷絕此類食物的攝取,不然會造成身體代謝異常。
多選用低脂肉
至於豆魚肉蛋類應多選用低脂肉如雞胸肉、雞腿肉、豬前後腿瘦肉、魚水產類,避免肥肉與帶皮的肉,而由於秋刀魚和香腸、熱狗、臘肉等加工過肉類熱量很高,要儘量少食用。
避免使用油炸、煎、炒等烹調方式
除了食材的選用要特別注意外,烹調的方式也要考察,才能更減少油脂上身,因為1克油脂約有9Kcal的熱量,是1克醣類4Kcal或1克蛋白質4Kcal熱量的兩倍多;因此,要多使用蒸、煮、烤、滷、燙、燉、涮、燒、燜、涼拌等方式,儘量避免使用較多油脂的油炸、煎、炒等烹調方式。