一口飯嚼20次
大腦其實很好騙,想吃東西時不一定只有食物可以滿足,有時候,光是咀嚼這個動作,就可以讓大腦有吃東西的感覺。同樣是吃東西,每一口多嚼幾下,可以提早讓大腦產生飽足感,又可以讓身體少吸收好幾百千卡的熱量,簡單好用又實在。
刷舌頭
伸出舌頭來看看,上面是不是覆蓋了一層白色的舌苔,小心這可能是造成你食慾日增的禍首之一。經常吸菸喝酒、吃加工食品、口味重的人,舌苔現象比飲食清淡的人嚴重,這代表唾液分泌少、味蕾敏感度低,吃得再多也覺得不滿足,吃得夠香辣夠油才能得到滿足,很容易發生食慾失控的現象。拿出你的牙刷,輕輕的刷除舌面及舌下的汙垢,不僅可以找回你的味感,還能防口臭。
穿合身的衣服
不是說讓你硬是塞進很緊的褲子。但是,穿有束腰帶的外套或者有釦子的收腰上衣,這樣會讓你吃飯的速度減慢。隨著衣服慢慢變緊,你會意識到自己吃飽了,從而做出決定放下筷子。
增加素食比例
三餐多吃素菜是減少熱量攝入的一個簡單方法,同時也能很快吃飽。蔬菜中的膳食纖維能夠減緩碳水化合物被消化的速度,這樣可以延長飽足感。你還可以用蘑菇代替碎肉,它們的口感相似,可蘑菇的熱量卻要低很多。
根據食物選餐具顏色
美國康奈爾大學的一項研究表明,餐具的顏色會影響你的食量。研究人員發現,相比碟子和所盛食物之間的顏色對比明顯時(如白碟上放著紅色的麵條),碟子和食物的顏色對比度低(如白碟上放白色的麵條)時,人們會多吃22%的食物。因此,如果你想少吃,選擇跟你要吃的食物顏色對比度高的碟子。如果你想吃更多的健康食物,比如大份沙拉,那就應該用綠色的大碗。
主食放在上面
不論是吃蓋飯還是炒麵,我們都習慣把配菜放在上面,主食墊在底下。現在請反過來,先在碗裡裝上足夠多的蔬菜,一份精瘦肉,然後再放米飯。這樣,你能夠更清醒地意識到你到底會吃多少主食,而不是就著菜湯吃下太多米飯。
創造慢吃的環境
在柔和的燈光下,聽著放鬆的音樂,創造從容吃飯的節奏,這能幫助你控制食量。慢慢吃飯能夠獲得享受,從而減少食物分量。記得細嚼慢嚥,咀嚼的過程中放下叉子,還可以小口喝水,讓吃飯的時間變長。
不直接吃外賣
外賣已經成為了許多上班族的常規食物。如果真的沒時間自己做飯,請至少把外賣從紙盒或者塑膠盒中拿出來放進自己的盤子中再吃。這樣,你能夠對盒子中外賣的分量有更直觀的判斷,而不是傻乎乎地把盒子吃空。在吃快餐時,最好也把紙盒中的薯條全部倒在盤子裡吃,道理一樣。
根據食物選餐具顏色
美國康奈爾大學的一項研究表明,餐具的顏色會影響你的食量。研究人員發現,相比碟子和所盛食物之間的顏色對比明顯時(如白碟上放著紅色的麵條),碟子和食物的顏色對比度低(如白碟上放白色的麵條)時,人們會多吃22%的食物。因此,如果你想少吃,選擇跟你要吃的食物顏色對比度高的碟子。如果你想吃更多的健康食物,比如大份沙拉,那就應該用綠色的大碗。
主食放在上面
不論是吃蓋飯還是炒麵,我們都習慣把配菜放在上面,主食墊在底下。現在請反過來,先在碗裡裝上足夠多的蔬菜,一份精瘦肉,然後再放米飯。這樣,你能夠更清醒地意識到你到底會吃多少主食,而不是就著菜湯吃下太多米飯。
創造慢吃的環境
在柔和的燈光下,聽著放鬆的音樂,創造從容吃飯的節奏,這能幫助你控制食量。慢慢吃飯能夠獲得享受,從而減少食物分量。記得細嚼慢嚥,咀嚼的過程中放下叉子,還可以小口喝水,讓吃飯的時間變長。
不直接吃外賣
外賣已經成為了許多上班族的常規食物。如果真的沒時間自己做飯,請至少把外賣從紙盒或者塑膠盒中拿出來放進自己的盤子中再吃。這樣,你能夠對盒子中外賣的分量有更直觀的判斷,而不是傻乎乎地把盒子吃空。在吃快餐時,最好也把紙盒中的薯條全部倒在盤子裡吃,道理一樣。
先喝湯再吃飯
學廣東人,先喝一些湯。雖然感覺增加了食物的量,但是研究表明,飯前喝湯能減少熱量攝入的總量。2007年的一個研究表明,吃開胃菜前喝湯能減少20%的熱量攝入量。最好的選擇是,加有蔬菜的肉湯。
用高細的酒杯
喝飲料或者雞尾酒都會讓你長胖,如果參加宴會,一定要喝,那麼請用高細的杯子,這樣你會覺得飲料很多。發表在《英國醫學雜誌》上的一項研究表明,熟練的調酒師把他們認為的一份酒(50毫升)倒進矮的廣口杯中時,比往又高又細的杯子中多倒了20%。往飲品中再加些冰,看上去就會覺得更多!