水果類
西瓜
吃西瓜可以從西瓜中攝取天然的維生素A,對人體的免疫功能大有好處。但是注意體虛畏寒的人群不可過量食用,以免出現腹瀉、腹脹等症狀。
檸檬
檸檬中含有豐富的維生素C,具有保護機體的免疫功能,並且檸檬中的揮發油能夠殺滅某些病毒和細菌,經常喝檸檬水對咽喉、口腔中的有害微生物有殺滅作用,對於強化機體的抗病能力即為有利。
獼猴桃
獼猴桃每百克使用部分中維生素C的含量高達300mg,為柑橘的5-10倍,蘋果的20-80倍。獼猴桃果實中含有人體必需的多種氨基酸及抗癌物質,具有保護心臟、增強機體免疫功能的作用。
五穀雜糧類
薏苡仁
薏仁有清熱排膿,健脾滲溼的作用,其抗病毒、強免疫的效果非凡,此外薏苡仁還有抗癌作用。經常食用薏苡仁可以改善消化吸收功能,增強體質,起到調節免疫功能的效果。
黑米
黑米有滋陰補腎,補胃暖肝、益精補肺的功效。其中含有豐富蛋白質和8種人體必須的氨基酸,對於增強免疫功能,有延緩衰老功效明顯。
蔬菜類
大蒜
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,具有很強的殺菌作用,因此生吃大蒜具有預防感冒真強免疫力和抵抗力的作用。
西紅柿
西紅柿富含有維生素C,對於維護人體免疫功能的正常運轉,有十分重要的意義。此外西紅柿含有豐富的類似於β胡蘿蔔素的抗氧化物質——葉紅素,其在提高人體機體免疫作用的要比維生素高100倍,可見西紅柿對於增強人體免疫功能的功效之強。
蘆薈
蘆薈原汁可以促進外周血T淋巴細胞轉化增殖,是機體免疫功能的生物調節劑。食用蘆薈以增強免疫力增加抵抗力。
香菇
香菇的營養豐富,其中含有一種特殊物質——香菇多糖,這種物質能夠明顯的增強肌體腫瘤的免疫力。此外香菇所含有的蘑菇核糖核酸能夠刺激肌體產生一種干擾素,可干擾帶病毒的蛋白質合成,病毒不能夠繁殖,從而增強人體對其他有害物質的抵抗力。
提高免疫力的中藥
柿葉
柿葉中的維生素C含量非常高,是粗茶或者綠茶中維生素C含量的3-4倍。用柿葉泡茶飲用不用擔心含有咖啡因、屬於弱鹼性,也不會引起失眠等不適。反而透過喝柿葉茶可為身體補充維生素C,可以加強對細菌感染的抵抗能力,提高機體免疫機能的作用。
人參
人參味甘、微苦、性微溫。可以大補正元之氣,是人們進補的首選。適量服食人參可以強身健體,提高身體機能。人參皂苷和人參多糖是人參調節免疫功能的活性成分,對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。
靈芝
靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力,抗腫瘤和護肝的作用。靈芝對於身體虛弱,免疫力低下,容易患病者是一種很好的康復食品。