黑枸杞放久了會壞嗎
可能發生變質
黑枸杞是珍貴的天然野生藥材,含脂肪、蛋白質、糖分等營養成分,如果貯存不當或者貯存時間過長,可能會發生走油、黴變、蟲蛀等變質現象。
黑枸杞壞了能吃嗎
不建議吃
黑枸杞含大量的營養物質和有效成分,其含有豐富的花青素,有“花青素之王”的稱號。但變質黑枸杞不僅藥效受到影響,還攜帶了較多的細菌及微生物,食用過期變質黑枸杞容易導致腸胃不適,出現腹瀉、嘔吐等症狀。
黑枸杞壞了怎麼處理
1.加工晾曬
如果黑枸杞變質現象不是很嚴重,僅出現輕微黴變、蟲蛀等,可以將黑枸杞表面的黴菌清洗乾淨,然後均勻噴灑酒精,最後在太陽底下晾曬幾日即可。
如是蟲蛀黑枸杞,應將黑枸杞上的蟲子排洩物清理乾淨,然後放入烤箱,小火烤2~3分鐘左右,然後風乾冷卻。
2.化作花肥
黑枸杞過期變質現象十分嚴重,有明顯黴菌、刺激性酸臭、摸起來粘手等,這種黑枸杞不宜繼續食用,但是可以將它做為肥料給花施肥。
黑枸杞可以放冰箱冷藏嗎
可以
冰箱冷藏是生活中大家經常應用到的儲存方法,黑枸杞容易走油和黴變,因此可以貯存於冰箱中,可以將黑枸杞置於冰箱冷藏中0~4℃儲存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。但是要注意,黑枸杞貯存於冰箱之中,一定要密封儲存,以防進入水分影響藥效。
黑枸杞怎樣合理貯存
黑枸杞含糖分、蛋白質、脂肪等營養物質,貯存不當,容易發生受潮黴變、走油、蟲蛀等,黑枸杞應保存於乾燥陰涼之處,密封儲存。黑枸杞不宜貯存太長時間,建議大家根據所需量理性購買,以免造成不必要的浪費。