鄰家千彤
絞股藍的營養成分
絞股藍除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂苷，包括四環三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質，Rd是人參的8倍，不含性激素的富硒植物。其酸水解產物與人參皂甙的酸水解產物——人參二醇具有相同的理化性質。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽為“第二人參”。
絞股藍的功效作用
絞股藍有增強免疫、抗疲勞、抗缺氧和降血糖的功效，對腫瘤、高血壓和糖尿病等都有一定的治療作用。在民間，將絞股藍用於治療高血脂，高血壓，高血糖，尤其是對高血脂有療效顯著，是其他藥食難以替代的。
絞股藍沒有副作用
絞股藍含有豐富的蛋白質、維生素類、黃酮類和人參皂甙，為備受青睞的保健品，被譽為“南方人參”。醫學認為絞股藍味苦、性寒、無毒。民間多用於消炎解毒、止咳祛痰，人們喜歡在夏季用其莖葉煎水作清涼茶葉飲料，且長期服用未見有任何副作用，也不會成癮。
絞股藍的偶見不良反應
極少數人在服用絞股藍後可能會出現噁心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等不良症狀，一般多無大礙，可不必緊張。
脾胃虛寒及孕婦不宜使用
絞股藍苦味具有清心瀉火、消暑祛溼等保健養生功效。但是同時味苦容易敗胃，因此脾胃虛寒的人不宜過多的飲用絞股藍，由於其屬於涼性的飲品，故而孕婦最好不用。
