遺傳因素
為什麼有的人吃得很多但不見胖,有的人吃得很少卻特別容易胖呢?遺傳在其中起著重要作用。有資料表明,父母中有一方為肥胖,其子女肥胖率約為50%;雙親均為肥胖,其子女肥胖率上升至80%;父母都不是肥胖者,子女長胖的可能性只有9%;而肥胖者收養的子女則無如此高的患病率,不能單純用生活習慣等後天性因素加以解釋。科學家已發現,人體中與肥胖有關的基因能產生“瘦素”,“瘦素”缺乏,抑制進食的能力降低,能量調節紊亂而發生肥胖。
飲食過多
肥胖的原因主要是能量長期絕對過剩或相對過剩的結果。正常成年人在一般情況下,每日膳食攝入能量與機體全部消耗的能量基本保持著一種動態平衡,這是維持正常新陳代謝和身體健康的主要標誌之一。如果人體攝入的多,消耗的少時,多餘的能量即以脂肪的形式儲存於體內,長此以往,人就長胖了。
神經精神因素
中樞神經系統中有飢飽中心調節人的食慾,一旦因炎症、疾病、激素、精神過度緊張等原因使飢飽平衡受到影響,其中一個可能就是食慾亢進,使人長胖。
進食習慣
如不吃早餐,晚餐進食過多、過於豐盛,喜吃夜宵、甜食,晚餐後久坐不動,吃零食,喝大量含熱能的飲料,進食速度過快,均會引起肥胖。