天霜志遠
肉桂茶屬於什麼茶
烏龍茶。
據《武夷巖茶名叢錄》裡記載，肉桂，原產馬枕峰，慧苑坑等處也有此相同之樹，也就是說，該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶。
因此肉桂茶具有巖茶的滋味，而且其香氣更加辛銳持久，在久泡後仍能猶存，入口也十分醇厚鮮爽，湯色澄黃清澈、葉底黃亮、條索緊結捲曲、色澤褐綠、油潤有光，飲用價值非常高。
肉桂茶適合什麼人喝
大多數人群都十分適宜喝。
肉桂茶做為一種飲品，沒有什麼明確禁忌的人群，而且其中含有大量的氨基酸、維生素、茶多酚、多酚類化合物、礦物質等人體所必需的成分，飲用後可以起到健胃消食、提神醒腦、抗氧化等多種作用，對人體健康十分有益，因此大多數人群都十分適宜喝，尤其是一些消化不好、疲憊睏乏的人群。
肉桂茶要不要洗茶
不建議洗茶。
有相關研究表明，茶葉第一泡含有的營養價值和飲用口感都是最佳的，如果洗茶的話，就會導致營養流失，口感下降，因此泡茶的過程中儘量不要洗茶。
而且肉桂茶屬於較為名貴的一類茶葉，其品質一般都可以得到比較好的保證，因此其中也不會有什麼灰塵、雜質，不洗茶直接泡也可以放心食用。
肉桂茶要用多少度的水
100度。
泡茶用的水溫會直接影響到味道和口感，也就是說，在泡茶時，如果使用的水溫過低，就會無法釋放出茶葉中的內含物質，導致味道和口感都會比較差，而使用的水溫比較高，茶葉中的內含物質可以釋放的更多，味道和口感也就會更好。
因此肉桂茶在沖泡時的水溫一定要掌控好，最好100度的開水來沖泡，這樣肉桂茶的香味才會更為高揚、有力度、飽滿、持久，且滋味更加醇厚。
