碧水芳馥
減肥能吃珍珠嗎
不建議吃。
珍珠奶茶裡面的珍珠口感十分Q彈可口，但是卻不建議減肥期間的人士過多食用，同時也不建議減肥期間的人喝珍珠奶茶。因為珍珠奶茶屬於高熱量食物，裡面含有大量的糖分與脂肪。
裡面的珍珠也是如此，珍珠是由木薯澱粉為原材料製作而成，裡面含有大量的澱粉，過多的攝入澱粉的話會在體內轉化成糖分變成脂肪。且為了使珍珠更好吃，熬好之後的珍珠大多還會用糖來醃製，這樣就會使得珍珠的熱量增加，食用之後就很容易導致長胖。
珍珠吃多了會消化不良嗎
會。
珍珠主要是由木薯澱粉製作而成，而木薯澱粉具有較好的飽腹感，食用過多的話就會增加腸胃負擔，這樣就很容易出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。因此如果是本身腸胃不太好的人的話，建議要少吃珍珠。
珍珠只能用木薯粉做嗎
不一定，但是木薯粉口感最好。
做珍珠的時候是不一定非要用木薯粉的，但是用木薯粉做出來的珍珠口感最好。因為木薯澱粉的黏性很強，做出來的珍珠口感會十分的Q彈有嚼勁，且顏色透明晶瑩。但如果是沒有木薯澱粉的話，也可以使用紅薯粉、土豆粉等來代替。
珍珠煮好之後為什麼要用冷水沖洗
1.珍珠煮好之後其表面會有一層黏黏的東西，煮完之後用冷水洗的話能將這些黏的東西去掉，這樣能使珍珠的口感更好。
2.珍珠剛煮出來有點軟，將珍珠用冷水沖洗一下的話能使使珍珠吃起來更加有嚼勁，吃起來口感會更加的Q彈。
