車釐子可以加熱吃嗎 車釐子加熱還有營養嗎

車釐子可以加熱吃嗎

可以加熱吃。

車釐子和蘋果、荸薺、雪蓮果、人參果、梨子等水果一樣，都是可以適當加熱食用的，但車釐子的表皮相對較薄，如只是因食用溫度過低想要加熱吃的糊啊，一般放在溫水裡燙熱一下即可，但若是擔心生冷食物刺激脾胃的話，需蒸煮加熱食用為宜。

車釐子加熱還有營養嗎

有營養。

車釐子加熱後其中含有的部分維生素C、花青素等不耐熱的營養成分會流失，但並不意味著所有營養物質都會流失，如蛋白質、鉀、鐵、膳食纖維、維生素A、糖、磷等營養物質依舊不變，而且熱吃車釐子對於脾胃虛寒，冬天牙齒怕吃冷食物的人群來說，是非常友好的食用方式。

嬰兒吃車釐子用蒸熟嗎

不用。

嬰兒在6個月左右的時候就可以逐漸新增輔食，其食用的食物以柔軟、營養為原則，同時要留意是否對食物有過敏現象，如吃車釐子的話，一般充分洗淨後鮮吃即可，不用擔心寄生蟲或細菌殘留的問題，也可以蒸熟來吃。

不過要注意去除車釐子的核，因為嬰兒若是誤食車釐子核的話，一是容易導致卡喉的事故；二是車釐子核中含有一種叫做氰苷的物質，這種物質本身並沒有毒性，但可以生成氫氰酸和醛酮化合物，而氫氰酸是有毒的，輕度中毒者出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀；中毒重者，呼吸加快加深、心律不齊、脈搏加快、抽搐昏迷，最後意識喪失，呼吸衰竭而死亡，因此吃車釐子去果核非常重要。

車釐子一次性吃多了會怎樣

1、上火

車釐子是一種性味甘溫的水果，適量食用對人體並無影響，但是若是食用過多，則可能會加劇人體的燥熱之氣，從而引起咽喉腫痛、口舌生瘡等上火反應。

2、腸胃不適

車釐子富含膳食纖維、水分、果糖、果酸等營養成分，適量吃有助於腸胃消化，排便，但若是吃多則會加重腸胃消化負擔，並刺激腸胃，出現腹痛、腹瀉、消化不利等症狀。

3、影響睡眠

晚上人體的腸胃消化功能比較差，若是在晚上食用過多車釐子則可能會加重腸胃的負擔，引起消化不良症狀，進而影響到正常睡眠。

4、加重病情

車釐子富含有機酸成分，可以刺激胃酸分泌，胃腸潰瘍患者如果食用過多的車釐子會導致胃酸分泌過多，使原本潰瘍症狀加重；另外車釐子雖然屬於低糖水果，但對於糖尿病人來說只能少量食用，若吃多的話也會影響其病情發展，對健康不利。